這家店開在北大社區，有很多年了，由於口味與服務得到了附近居民的認同，因此我經常去光顧，午餐來一客定食加一份壽司，這家定食多樣吃起來很香飽足，海鮮很正宗吃起來很鮮，生魚片切得很厚實，在這吃份便餐吃得我感覺無比舒服，即便不說難忘，但滿足絕無問題，熱情客氣的老闆娘，厚道的價格與分量，沒道理不給好評，用餐時來一定沒錯的。

真正的好料理，來自於心，任何一道看似平凡的菜色，只要用心選材、用心調理、用心經營，都可以成為每個人心中的美味！

這次來到了社區轉角的Mr.壽司創意料理料理店以前來過許多次，味道不錯而這家沒有明亮寬敝的用餐空間，及精緻典雅的室內裝潢，但社區大樓是一家大眾化、消費不貴的創意日本料理店，對於愛吃日本料理的我來說一直有前往用餐的衝動哦！室內的用餐區滿小的，極力推薦這家常見客滿的日本料理店。

走進去室內一股淡淡的日本味，燈光明亮，大廳，擺了多張硬木長桌，沒有包間不時有人出出進進，餐廳裝潢走日系風，樸實簡潔，室掛著日本圖畫。

看到牆面大片的黑板上粉筆這裡書寫的菜單，感覺這家店內有豐盛的美食大餐等著食客，給我的第一感覺鄉土味，牆上掛滿料理的照片，在這輕鬆吃肯定不能錯過的美味小吃，鮮味無法擋！品上一桌佳餚好菜，怎能不感慨；心生好煩，美食太多。

滷毛豆小菜蔬菜在日本料理中，常常只是淪為二線小配角，不然就是千篇一律的只會附上一碗滷毛豆。

壽司，日本料理中常見的一種食物，本地的料理也多了一些創意，口感也有創新，我覺得無論怎麼變化還是不離壽司的清淡口味。

刺身，刺耳，說到日本的料理，相信很多人都是不陌生的，因為無論是吃的環境和魚鮮的細膩，、食材本身以及味覺所體現出的淡雅精神，先拿起筷子放倒擺在面前的青魽、鮭魚，夾起來，魚體的側面蘸點醬油，最後塞進嘴巴裏，咀嚼，當然，蘸醬油塞進嘴巴裏是很傳統的吃法，也不必一定要蘸山葵，也不會覺得你是異類。

炒大白菜，菜色式樣豐富，種類很多，有熱菜，有油炸菜，有湯等，都是真材實料的純天然食材，很好吃，特別香，吃起來津津有味。

家人點的烤鯖魚定食，烤的鯖魚賣相精緻又口感豐富，吃起來完全無腥味，含油脂肉質細緻，我更愛啃骨頭，而且煎得脆脆的魚皮，真的好香，海鮮的味道就是讓人忍不住食指大動。

黃金泡菜，醃大白菜口味清鮮平和、鹹甜濃淡適中為特色，我也常自行醃製這來自眷村的傳統小菜，味道真正吸引我這個愛吃老叟。

普通的涼拌海帶絲，清淡的口味隨著慢慢步入老年，開始選擇淡口味，這是因為嘗遍四方美食，驀然回首，才發覺注重食材本味最香。

壽司，就是以當季時令海鮮特製的握壽司為主角，選用食材均屬高檔，包括甜蝦、白旗、帆立貝、海膽鮪魚泥等，就連沙拉都加了現炸的軟殼蟹，絕佳的口感，帶給客人滿滿的驚喜，握壽司調味清淡，講究新鮮，突出原汁原味，壽司都好吃米飯又大又糯又香，這點對於壽司而言極其重要。

吃一口，就驚豔了，比目魚新鮮又嫩，第一口我就服氣，不愧是食客都會點的一道炙烤壽司，魚肉油潤得很，特別的香。

一塊接一塊吃，在食物與廚藝的調和下，賞心悅目鮮爽根本停不下來。

秋刀魚鹽燒，魚肉鮮美扎實，吃得出秋刀魚，魚肉的鮮美。

壽司，肥得整個就是一包油，嘴巴輕輕併攏，油脂在口中亂飆亂濺，最外層炙烤得焦香四溢，Mr.壽司創意料理吃曰本料理，到這家沒錯的，新鮮又好看，滿意度很高，必吃推薦，店內金字招牌金光閃閃。

我對海鮮和日本料理無法抗拒，家庭聚餐來這，也是一個不錯的選擇，在住處附近便餐就是享受那種優閒安逸的氛圍，就是那種熱鬧又少點喧熱的場景，享受美食中，心情也就恬淡了。

吃到半個小時左右，鹽烤鮭魚下巴送到了面前，騰騰的熱氣，散發著濃郁的鮮香味，細細打量一眼，鹽烤鮭魚下巴料理需時間和功夫，魚肉保有軟嫩多汁感，而魚皮又煎至特別酥脆並帶著油香，含膠原蛋白美味爽口，筷子功不好的夾起就會掉落，這彈性～那是滿滿的膠原蛋白呀，細嫩又美味份量有夠多，魚頭的魚肉新鮮不管那個部位都好吃到不行。

「咖哩唐揚雞飯」，裡面有肉塊加入咖哩汁，色彩有紅、黃、綠，端上桌有咖哩的獨特風味，但這盤普通的口感難以形容也不推薦。

炸廣島生蠔，生蠔，自然是新鮮要用舌尖品味，麵包粉包裹酢炸後金色麵衣與生蠔，撩人味蕾，感覺到鮮嫩之餘，滴上檸檬汁酸香融進了生蠔細滑與爽口，這是個好東西，一連幾筷子夾起吃的過癮。

最後上來的烤魚，等了有半個多小時，就在我們以為可能忘了下單時，才姍姍來遲，樣子真好看，烤的金黃微焦，一上桌就散發著誘人香氣，太誘人了！擠一點檸檬汁沾胡椒粉吃起來腥味不重，魚炙烤雙面烤得焦黃，惹人垂涎送盤至面前時看得眼睛發亮，肉非常有彈性，肉質鮮嫩內是一道澎湃又令人驚豔的噴香料理。

高朋滿座下便可見端倪，這煙火人小店，就在住處附近是一種福氣，讓愛吃的社區人們，有生活情趣生活，愛吃的人，總能把生活過得情趣盎然，有滋有味與鄰居相處這小店也變得可愛了起來。

食客中有一家大小，也有三五好友，其中不乏是鄰居友，人雖然熱熱鬧鬧，有一種社區生活氣息。

Mr.壽司創意料理吃曰本料理，來到社區旁這家沒錯的，新鮮又好看，滿意度很高，華燈初上店內廚房一直彌漫香氣，熱氣，美食讓生活充滿了小美好，讓乏味的日常變得靈動而可期，拿起手機記錄這片刻的喜悅，於是生活中竟滿是甜甜的味道。