當我開始和朋友一起種植一小塊土地時,我開始接觸到一些以前沒碰過的蔬菜,紅鳳菜就是其中之一,當我接觸後,才發現它真好用,只要有水和施肥,它就拼命長,每次,我都是摘了一大袋,接著,就是將粗梗留下,埋在一個大盆子裡,沒幾天,他就活了,一棵棵新生命,快活的長大.而當秋天來臨時,也是將它移植到田埂上的時候,所以,每年從現在開始,就是我開始移植的時候,有時,新株會生長的比較好,這些都是要學習的地方.

而對紅鳳菜的烹調,我則是喜歡用麻油炒薑絲,再將紅鳳菜放入,奢侈點,再澆些米酒,效果更好.當蔬菜盛產時,你會對這些野菜看不上.但是,當颱風天一到時,你就會欣賞它們了.

紅鳳菜