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素食月子餐*點點滴滴(第19天)•紅椒米飯•起士馬玲薯•
2013/06/20 12:03:12瀏覽2240|回應16|推薦92

二年前的今天. . . 

more . . (美麗的新娘)

http://blog.udn.com/jktsai/5344197

今天  . . .

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今天,爹地帶媽咪和小傑去附近公園慶祝結婚二週年!

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中午的頭抬食材:豆腐干切片,甜豆筴,紫蘇葉,薑,蒜,芒果

豆腐干切佳,紫蘇葉切絲,蒜,糖,甜椒粉(Paprika),醬油,橄欖油,炒香

甜豆筴,蒜,薑,橄欖油,清炒

芒果切塊,裝碟

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燜紅椒野米飯和清炒菠菜

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大紅椒,洋蔥,南瓜,花菇,皆切粒,野生米,小茴香,以奶油炒香,加入清水,海塩,蓋鍋小火燜熟燜乾,灑上花生粉。

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小傑在阿公和阿嬤的床上睡覺,媽咪很神祕地帶著皮捲尺進來,阿公問她拿皮捲尺要幹嘛,媽咪微笑說,要量一量小傑的身長!

媽咪很得意地說,她抱著小傑踩在體重機量重量,扣除自己的重量,短短十天,小傑的體重增加近二磅,呵呵,這是媽咪的最得意成就!

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晚餐有烤起士馬玲薯,紅椒燜豆腐,芥藍芋頭糕

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烤起士馬玲薯

紅皮馬玲薯滾刀切塊,小茴香切碎,蒜末,溶化奶油,檸檬汁,海塩,拌勻,放入烤盤,上面灑一層Parmesan起司,入烤箱400F,40分鐘。

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紅椒燜豆腐

大紅椒切塊,蒜塩煎軟煎香,備用

豆腐切塊,蒜塩,甜椒粉,紅椒茄子醬,燜後,拌入大紅椒。

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芥藍芋頭糕

芥藍,蒜末,清炒,拌入芋頭糕塊。

2013/6/18

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=jktsai&aid=7785225

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柔不茹剛亦不吐
等級:8
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增產報國
2013/06/20 16:15

幸福的目標

平安吉祥,順遂圓滿。

追求幸福是人類共同的願望。

 

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 21:45 回覆:
哈哈,現在回想過去,蔡阿嬤為我養四個孩子,不是簡單呢!

faith信心
等級:8
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2013/06/20 13:22

小傑好帥啊~愛你喲! 今天(每天) 的菜, 一樣的漂亮~崇拜

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 21:26 回覆:
多謝天天來捧場和讚美囉!

Fufuma
等級:8
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2013/06/20 13:17

看起來好好吃啊! 不只坐月子吃營養, 平常這樣吃也不錯! 

謝謝您! 讓我多了好多可參考的食譜了! 


福福樂樂的媽媽

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 21:24 回覆:

我已經破例給了一次白蘿蔔湯,消除喝補藥後的燥熱,而且已經很少使用麻油和熬煎中藥,所以應該和平日飲食一樣了!



思于
等級:8
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2013/06/20 12:26

當您家的女兒

沒話說→前世修來的福

娃兒長得真是太正了

好羨慕

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 12:50 回覆:

哈哈,孩子是來給我報恩的!

兒子聽到我說的輪迴理論,他說「我應該是你的阿公」,所以要聽他的話!


文德人
等級:5
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2013/06/20 12:21

大開眼界啊

每次見您準備的食材

驚嘆不如→羞啊

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2013-06-20 12:53 回覆:
華人超市很遠,項多一個禮拜才去一趟,還好附近有Sprouts農夫市場,價格也很好,像上星期、大紅椒4個才$1,所以不吃它可惜!
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