材料：

牛肉兩個手掌大小、高麗菜隨意、蘑菇醬、黑胡椒粒、鹽巴、油。
若需配色或喜歡吃辣推薦使用辣椒來配，避免變成另一種料理風格。

作法：

牛肉切小塊，高麗菜徒手捏碎備用。
先將少許油稍微加熱下肉塊併1/3~1/2匙鹽巴中小火拌炒，還加鹽是因為我使用的蘑菇醬其實味道不重，所以再稍微調味一下。

牛肉塊表面有熟就下高麗菜和一百毫升熱開水，蘑菇醬酌量添加，黑胡椒粒現在加或是起鍋前加都可以，用以增添香氣。

黑胡椒部分若只是增香用，只加少許就好，喜歡有嗆辣感黑胡椒味則添加多一點，開始不知道多少適合自己則先從少許開始(加不夠可以補加，可是一開頭加太多就會很難補救)。

蓋上蓋子燜一下讓高麗菜軟下去，然後大火拌炒，湯汁不必收到乾就可以起鍋，汁液拌飯亦很可口。(硬要收到乾肉會硬掉，還會太鹹喔)
吃起來就像是有人幫你把黑胡椒牛排切好了的感覺喔~肉也很軟。