客家人吃菜包天經地義，有客家庄的地方似乎就和菜包連結一起，如魚與水，焦不離孟孟不離焦，關係緊密好得很。 

北埔發展觀光後，假日車水馬龍，廟前廣場常被人潮襲捲氾濫成災。老街相鄰街道也已成商店櫛比鱗次販售著各式美食小吃，最早是蕃薯餅、擂茶、粄條、柿餅最能為北埔的代表美食。 

不久，菜包也隆重登場，這菜包考真是迷你，小小一口可讓我著迷哩，自公園街參訪完北埔攝影家鄧南光紀念館後，即陷進這人潮洶湧的街道，看去長長一條小龍逶迆著，原來是購買精巧可愛小菜包的人潮。 

剛出籠的米色菜包樣子真是可愛得很，好像是捏麵作品，只能欣賞無法入口。隨眾加入長龍，每人幾乎是買一盒或是兩盒，只見販售的店家小妹手腳麻利，小小菜包迅速裝進塑膠袋再放入紙盒裡，一盒十個一個十元，人手一盒就是一百元，兩盒兩百。生財有道，財源廣進呢。 

輪到我時，要換新的一籠，老先生出來由蒸籠推出熱騰騰的小菜包，等候時間我仔細算算，一排十個，可以裝個七、八盒，小菜包的小兵立大功，可謂是客家老街美食不可忽視的人氣旺盛的美食商品。 

小菜包皮Q勁，內餡是蘿蔔乾加蝦米、豬肉去拌炒，香氣不錯，滋味尚好。雖叫一口菜包，我卻吃了三、四口才吃完。 

自北埔老街離開後，由公園街旁轉竹39線再續大湖村，滿山油桐花和流螢閃爍，每年夏季在這山村隱藏和飄飛。山路山風吹拂，純樸的客家人的樸實風尚在這沒有遊人的山間道流露無遺。手中如果再啖食著一口菜包，這等光景想必也有很北埔的風情況味，自也能在這客家美食體會出北埔早年先民篳路襤褸的吃苦精神。  

註明：一口菜包位於廟前街上，續行下去可到鄧南光紀念館。