魚路

江陰

從江南去江北，主通道是江陰，以前是兵家要塞，現在是江陰大橋直通印鈔機。

靖江

在長江大橋江陰的對岸，是男人地圖重鎮。洗澡三溫暖馬殺雞茶座，以前就是名片，這幾年不知道。他們的招牌點心是“蟹黃湯包”號稱中國第一，可以一試，千萬記得一個就好。

蟹黃湯包是季節性的產品，就是要在蟹黃肥美的這個時間才有鮮品，在其它時間會吃到的，都是冷凍庫的。

鎮江

是個吃醋成名的城市。鎮江醋，這個在前段說過了。

如果有機會去了，在市中心廣場對面的巷子裡，有好幾個賣麵的小食堂，招牌是“鍋蓋麵”，必須試一試的。

“鍋蓋面”的意思是麵裡煮鍋蓋。是因為灶上放大鍋，鍋裡煮麵條，但是鍋蓋就只有大湯碗的碗口那麼大，那麼鍋蓋是不是就在飛騰翻滾的麵條中一起煮了？

如果看見了寫個“跳麵”的就首選這個跳麵店，因為都是鍋蓋麵的煮法。

稱它跳麵，不是麵會跳，而是人在跳。

在和麵的時候，他不是用的二手去死揉麵團而是用的竹子。

一節10公分粗的圓竹子，竹子橫在案板的上方，遠端給它用繩子固定繫在案板的對側，和麵的人就“坐在”竹子的這一端上，腳一蹬地就帶起竹子向上彈，落下來的時候，竹子管的中段就正好壓在了麵團上。就這樣的左右來回移動並且上下的跳著，麵團就又結實又有勁，然后再用擀面杖手工來回的卷纏壓延成麵皮，最後是用大閘刀斷切成麵條。 

“麻婆豆腐”是因為恰好冰箱沒料了，那就將剩下的肉末燒豆腐加點辣椒入味而成名；這個鍋蓋麵，想必是因為麵湯滾了一時找不到大鍋蓋，就順手丟了個小鍋蓋免得湯水撲出來而成名。 

鎮江的另一樣名菜是肴肉。

這“鍋蓋麵、鎮江醋、肴肉”就是號稱的鎮江三寶。

鎮江有鎮江的湯包，也是“蟹黃湯包”的形式，賣相比靖江的好，“膩”感也少一些，但是沒有靖江的滋味豐富。
另外就是那個“招牌”第一大的改制的餐廳，服務依舊不改制。 

揚中

這是鎮江下轄的一個鎮，它是長江中的大沙島，經濟條件還不錯，以“河豚”招待客人出名。揚中有橋連接南岸通往鎮江，就是距離過遠、地方過偏的。