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| 2010/10/03 12:36:07瀏覽3081｜回應5｜推薦62 | |
一道口感細滑、濃郁的日式小菜! 醋漬鱈魚肝上菜囉!
材料: 鱈魚肝罐頭兩罐 小黃瓜1條 嫩薑1小塊 海帶芽少許 調味料: 味霖2大匙 白醋4大匙 糖2大匙
作法: 1.魚肝倒出後先用冷開水沖洗，再泡在足量的冷開水中約10分鐘，洗去多餘的鹽分
2.小黃瓜切薄片，用1茶匙鹽抓勻，醃5分鐘後再用冷開水沖洗，擰乾水分 3.把嫩薑切細絲，浸泡在冷開水中，10分鐘後撈起，海帶芽用冷開水泡開 4.在容器中依序放入魚肝、小黃瓜、海帶芽、薑絲 5.將調味料拌勻後淋在魚肝上，靜置幾分鐘等待入味後即可上桌! |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
