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| 2010/05/31 23:40:36瀏覽8743｜回應1｜推薦21 | |
使用市售的泰式酸辣醬做基底，加入一些簡單的材料調配讓味道更有層次感~ 簡單省時，好吃泰式酸辣醬自己做! 簡單醬汁妙用無窮喔~ 材料: 市售酸辣醬 蒜頭 辣椒 薑 桔汁4大匙 檸檬汁4大匙 白醋2大匙 蕃茄醬 魚露 二砂5大匙 鹽1/4小匙
作法: 1.蒜頭、辣椒、薑洗淨並徹底擦乾水分 2.辣椒剖半去籽切小片，薑及蒜頭切小塊備用 3.將所有材料放入食物調理機(或果汁機)中，使用瞬間鍵分次將之打成醬汁還含有些許細小顆粒的狀態即可
4.將醬汁裝進玻璃瓶中，置於冰箱冷藏，每次使用時用乾的器具取用即可，醬汁約可保存兩星期 p.s:若喜歡較辣口感，可用朝天椒取代辣椒 p.s2:Honey媽咪所使用的酸辣醬汁是自己調配的，但市售的酸辣醬就很夠味，而且省時方便喔~ |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
市售泰式酸辣醬
