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| 2010/06/07 23:15:06瀏覽5023｜回應5｜推薦61 | |
口感佳、營養豐富的杏鮑菇，拿來做成甜甜鹹鹹的佃煮~ 輕鬆簡單不費事，只要利用一些家裡常用的調味料就可以作出美味喔~
材料: 大的杏鮑菇4支 熟白芝麻適量 調味料: 味霖1大匙 柴魚醬油4大匙 清酒2大匙 水5大匙 麥芽糖1大匙 鹽1/4茶匙
做法: 1.將杏鮑菇切成薯條狀，約與手指同粗 2.取一小鍋，將所有調味料放入，用小火煮滾
3.用另一乾鍋(不必放油)放入杏鮑菇小火炒至杏鮑菇香味散出並出水軟化
4.將步驟3倒入步驟2中，開小火慢煮，至湯汁收乾、杏鮑菇表面呈現光澤
5.取出盛盤，灑上白芝麻即可
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
