不知怎麼的，我好喜歡吃用辛香料作的食物呢！所以東南亞的料理很適合我的胃口，另外一個很讓我著迷的料理則是印度料理．

咖哩這個字的來源其實就是將菜餚裡面使用辛香料的意思．所以無論泰國或是印尼都有咖哩這道菜的存在．平常愛吃的日式咖哩則是印度咖哩經由英國人帶入日本再加以改良的咖哩．不管哪種咖哩，我都深深的迷戀著．

溫哥華的印度移民也很多．所以道地的印度餐廳到處都是．冷冷的冬天，想吃辛辣的東西暖胃，於是我們來到了Ashiana Tandoori resturant．

老實說，雖然之前讀過印度菜有分北方菜跟南方菜．可是在溫哥華的印度餐廳好像都是什麼都有，所以我永遠搞不清楚哪一道是北方的哪一道是南方的．這家餐廳很貼心的在他的菜單上列出每一道料理是從印度的哪一個地方來的．我的印度地理很不好，準備等下次去再好好研究南北料理有什麼不同．

Ashiana就像一般的印度餐廳一樣，沒有很豪華的擺設，但是四週圍用很多印度銅器或雕像裝飾著．光線暗暗的．我本來一進去看看空蕩蕩的都沒人，還在懷疑，我不會又是被誇大的美食報導騙進來的吧！可是看到牆上面許多的獎項還有Zagat的大標誌，還是按奈住我的懷疑，乖乖的開始研究起菜單．

原來，我們進餐廳進得太早啦！從我們坐下開始，一桌桌的客人就不斷的進來了．

來印度餐廳一定點他們的印度奶茶．現在有好多咖啡館都在賣印度奶茶．可是大部分都是用調味粉泡的，味道又假有時候還會太甜膩．只有印度餐廳的奶茶，現點現煮，每一家的茶和香料配方還不一樣．Ashiana的茶，微淡肉桂香，帶著一點柑橘的香味，清爽的奶，很香的茶，一點都不會膩口．我不愛加糖．光喝奶茶的原味一下下就把茶喝完了．

穿著紅色沙龍的老闆娘笑咪咪的來點餐．問她推薦什麼，她自豪的說，我們的奶油雞跟別家不一樣，很好吃．於是點了奶油雞和綜合泥爐烤肉．

烤肉是用一個像台灣鐵板牛排的容器裝上來的．裡面有雞胸肉，羊肉，雞腿和一個很像台灣肉捲的香腸．肉烤得香嫩，不會太乾．不同的肉用不同的香料醃過，搭配印度囊餅吃．

烤肉雖好吃，不過讓我大驚奇的是奶油雞．真的很香耶！那個醬汁是用各種蔬菜打成泥下去熬的，一入口就是蔬菜的甜香．我本來不是很愛這道菜，都覺得是小朋友吃的不刺激食品，但是這家的奶油雞，香得讓我一口接著一口．

另外點的印度奶油飯來配咖哩．這飯單吃就很可口了．Balsamati rice本來香味就很重，加上高湯和奶油下去熬煮．在淋上那個帶著一辛香味和甜味的奶油雞．我的天啊！讓我現在一邊寫還一邊留口水．

奶油雞太好吃了，所以又外帶了一份．老闆忘記我們要加點飯，所以後來加點的時候乾脆不算帳送我們．整間餐廳就是老闆娘和老闆在服務，小小的家庭餐廳，但是服務親切食物又好，難怪得了這麼多獎項呢！

厭倦了沉重灰暗的冬天，幫自己的腸胃找溫暖，然後帶著滿肚子的溫暖，繼續尋找下一個可以給肚子溫暖的地方．