我喜歡記錄食物的文章,但是通常如果不是我覺得好吃的東西或是店家,我是完全不會放上來的.我不是食評,吃了覺得不好吃就讓他默默的過去吧!除非是真的太離譜. 那麼會讓我記錄下來的,通常是我覺得好吃,或是我一去再去的小店.

溫哥華的本拿比市(Burnaby)有一個很大的購物商城.這購物商城旁邊有一個華人開的購物中心叫做麗晶廣場.我很喜歡來這裡買菜.這裡的蔬菜水果又新鮮又便宜,肉也能照你所需要的方式來切.有一點點像在購物中心裡的傳統市場.這裡不但可以買菜,還有各色亞洲的道地小吃.因為選擇很多又經濟實惠,就變成我和老闆常常來吃飯的地方.

老闆嗜牛肉麵已經到了一個很誇張的境界.只要去的餐廳菜單上有牛肉麵,他一定點.偏偏吃遍了溫哥華,能讓我滿意的牛肉麵真是少阿!因為常回台灣,我發現我的味蕾真是被台灣的牛肉麵寵壞了.也因為如此,我尋覓溫哥華好吃的台灣牛肉麵任務從來沒有停止過.

因為牛肉麵,讓我們發現了這家店- 「南翔小籠包」

我們一開始是抱著懷疑的心態進去的。南翔小籠包明明就是上海的產物，怎麼會在叫做「南翔小籠包」的小店外面的看板上，發現「台灣牛肉麵」的字眼。就衝著這五個字，我們就進去了。

店面很小很小，總共大概只能坐二十個人。賣的東西以麵食點心為主。各式各樣的麵類如牛肉麵，排骨麵，大滷麵....等。點心如蒸餃，小籠包，煎餃，生煎包，韭菜盒子，紅油抄手...等。我本來就愛麵食，來到這裡根本就像是進到了天堂一般。

平常去都兩個人，一人一碗麵就解決了，所以從不曾照相，看完飛機後一家人去吃，可以點多一點菜，就順便跟大家分享。跟大家抱歉一下，因為去看飛機並沒有想到要照吃的，只帶了廣角鏡和長鏡頭，並沒能把食物最美味的姿態呈現出來，而且是吃了一半才想起要照相，所以請大家看照片之餘靠文字想像一下。

牛肉麵，算是大碗的分量，女生一個人一定吃不完的。這，是我覺得好吃的牛肉麵阿！掌廚的是三個媽媽，沒有男生在廚房。跑堂的媽媽有上海口音，不知道另外兩個媽媽是不是其中一個是台灣人，才能做出這樣的麵。麵湯鮮甜而不鹹，牛肉的滷汁也不會太油膩。牛肉滷得很軟嫩。麵條屬於中粗麵條，有嚼勁卻又不會太過頭。可以很好的和湯汁結合，但是麵泡得久一點並不會變成太爛。青菜放的分量也不少喔！

這個是很酷的羊肉香茜蒸餃。我本來就愛羊肉，也喜歡香菜的味道，這兩個加在一起真是絕妙的組合阿！蒸餃咬開來，裡面的湯就流出來了，羊肉特有的腥味因為香菜的關係而減少不少。不過這一道菜放涼一點的時候吃，還是要沾一點醋，要不然羊肉的味道就會加重了！

這個是吃到剩兩顆才想要照相的餛飩。跟這裡廣東菜館吃的餛飩不一樣，道地的上海餛飩配上清雞湯，上海菜的鹹在這裡倒是一點感覺都沒有啊！餛飩皮Ｑ，裡面的蝦和肉飽滿結實，咬下去兩種肉結合得很好，並沒有粉粉的感覺，極好吃呢！一碗湯有八顆大餛飩，分量很夠。我平常是吃一碗餛飩就可以飽的啦！

大滷麵。老實說，我對大滷麵一項沒有什麼好感。以往所吃的大滷麵，要不就是鹹死人不償命，要不就是料少得不得了覺得根本就在吃芡汁。這碗大滷麵看起來很好吃喔！顏色好看之外，蝦仁蛋花白菜和木耳香菇跟麵的分量都搭配得很得宜，你吃的每一口都會有滷汁，料，和麵。而且，大滷麵搭配的是更能吸收芡湯的細麵。不同湯頭配合不同麵，雖然可能很多人都不會察覺，我覺得從這裡就可以看得到店家用不用心。

因為之前在上海吃的生煎包太好吃了，試了以上的菜之後就想可能這裡也會很好吃。可惜，再好吃的店還是有我不喜歡的菜色阿！這個生煎包不是我記憶中的生煎包，皮很厚，肉也沒什麼湯汁。應該這樣形容它，煎過的肉包子還貼切些。是我點過一次就不會再點的菜。

那麼，南翔小籠包勒？抱歉抱歉，南翔小籠包太好吃了，第一時間出來就被分光啦！來不及照相。怎麼好吃法？我覺得不輸上海和鼎泰豐的喔！皮是上海式的屬於比較有咬勁的，夾起來不會破，一咬開鮮美湯汁就流滿了整個湯匙。根本來不及沾醋和薑絲就這樣吞下去了。一籠五個小籠包，如果光吃小籠包，我一個人大概可以吃兩籠吧？！

這裡的價格真得很實惠，食物的分量又很足夠，很適合學生和家庭來的地方。只不過地方太小啦！常常都要等位子。因為是小吃店，客人流動率也很快，通常不用等太久。

附帶一提，吃完麵後想來點甜食的話，可以去隔壁的台灣豆花吃豆花喔！純手工製作的豆花和芋圓，熬的綿密的花生和各種豆類，還有講究養生的黑糖，真的讓人非常滿足的喔！可惜我又忘了照相，大家想像囉！

< 已於零八年八月十五日登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶>