筆電有「雙A」，那就是「acer」和「ASUS」；蔬菜則只有「壹A」，那就是「A菜」。「A菜」到底是英文名還是台語名呢？請看本文之介紹。
  「A菜」一詞，既無法在英文字典查得，也無法在國語辭典查得。「A菜」真正的名稱是「萵苣」， 念成ㄨㄛ　ㄐㄩˋ，《國語辭典》的解釋如下：植物名；菊科萵苣屬，一年或二年生草本；全株高約 一公尺，體表平滑，葉呈長圓狀，無柄，抱莖；開黃花，春、夏時於午前綻開；莖可供食用；亦稱為 「生菜」。
  「萵苣」的台語是「萵仔菜」，念成"ue-á-tshài"、"e-á-tshài"或"meh-á-tshài"，《閩南語辭典》的釋義如下：萵苣；葉菜類；葉子互生，全株沒有柄，分結球和不結球兩大類，葉子的形狀因品種而異； 莖、葉都可以食用，為歐美普遍生食的蔬菜。
  到谷歌作關鍵字檢索，若輸入"A菜"，得29萬；若輸入"萵苣"，得88萬；若輸入"萵仔菜"，得3.1萬 。由以上的資料量可知，台語名「萵仔菜」被用得最少，國語名「萵苣」被用得最多，「A菜」的資料量則是介於兩者之間，它已近30萬筆。  
  《閩南語辭典》說，萵仔菜的近義詞是「A仔菜」，為什麼會這樣呢？在回答這個之前，先看看組字和「萵」字相近的「鍋」字；「鍋」字念成"ue"、"e"或"ko"，「鍋仔」則念成"ue-á"或"e-á"。回頭來看，「 萵」字就念成"ue"或"e"，「萵仔」就念成"ue-á"或"e-á"，「萵仔菜」就念成"ue-á-tshài"或"e-á-tshài"。至於"meh-á-tshài"(妹仔菜)，應是諧音。
  綜上所述，可知「A菜」不是英文名，它是道道地地的台語名，而且是台語的譯音，它的拼音來自於"e-á"；「A菜」以英文表示，既容易書寫，也容易認得。「A菜」吃起來好爽口，營養也豐富，是真的可以得到A等的蔬菜。
[參考資料]
  教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱《國語辭典》)
  教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱《閩南語辭典》)
[相關閱讀]
  (1) 〈好吃的「萵苣」，菜葉層層聚〉：http://blog.udn.com/glwang/4019027
  (2) 觀看A菜圖片
  (3) 觀看萵仔菜圖片

  (4) 觀看萵苣圖片