這家B Star Bar是城裡很受歡迎的老牌緬甸菜餐廳Burma Superstar幕後的同一批人出來開的，其實從兩家的名字也可以看出來它們的姐妹餐廳關係。Burma Superstar是比較傳統式的餐廳，這家B Star Bar走的則是比較年輕化一點的路子。

Burma Superstar在這一小段Clement St的勢力不小，近年來動作頻頻。除了它們的老店Burma Superstar和這家B Star Bar之外，數年前也又吃下了Eats的店面。短短的兩三個街口之內目前一口氣擁有三家不同的餐廳。

這三家餐廳的走向完全不同。Burma Superstar主打老式緬甸菜。Eats則以美式菜單為主。這家B Star Bar居中走的是美式和亞州菜的混風，除了東南亞菜色的底子之外，菜單上其實有更多日本菜的影子在裡頭。三家餐廳的走向不同，但一樣受歡迎，通通是要排隊的餐廳。

說實話，一向對走混風的餐廳不是太感興趣。不過這批人的功力紮實，B Star Bar的菜混得有點意思。它們的菜單上看得到日式炸南瓜丸子Kabocha Croquette，但是一樣看得到東南亞的青木瓜芒果沙拉。重要的是食材的選擇搭配搭恰到好處，不是為了混而混的那一款。這次來吃早午餐，叫了兩個完全扯不上邊的菜。用酥炸軟殼蟹加泡菜作成有點越南風味的三明治，碰上了加了紅豆和mascarpone起士作成的法國土司，兩道菜都作得頗佳。從這裡就看得出來，想走混風的餐廳還真的是要先從基本功練紮實了再說。馬步蹲得穏的，求創新才能求出點意思來。

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餐廳門面。

玻璃窗上倒映的舊金山街景。

餐廳裡頭的樣子。

坐得滿滿的。

菜單。

今天吃的。

泰國奶茶一杯。

香蕉奶昔一杯，拿香蕉，黑棗，和蜂蜜去打的。它們的飲料作得不會過甜，還不錯喝。

Stuffed Azuki Almond Banana French Toast。這份法國土司上頭是香蕉和杏仁片。

Azuki是什麼東東呢？它就是日文裡的紅豆啦！紅豆法國土司耶，真的是對我這個紅豆控的胃口。這裡頭除了紅豆之外還有mascarpone起士。mascarpone起士也就是我們常見拿來加在義大利甜點提拉米蘇裡的起士，這裡拿它來配紅豆作成法國土司不但有創意，味道也挺搭的。

一份Soft Shell Crab  PoBoy。

這裡頭的酥炸軟殼蟹超大一隻的，價錢也合理。

更厲害的是除了一般常見的薯條之外，你也可以點炸蓮藕片來當附餐。這個就很少見了。

雖然店走的是比較年輕化的路子，不過處處還是可以看到Burma Superstar老手的功力，有老手加持的店，功力也不容小看。

地址：127 Clement Street, San Francisco, CA. 94118

網址：http://bstarbar.com/

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