阿力曼（中）為了森林博物館，付出極沉重的代價，笑容背後少有人知。 圖／阿力曼提供

台東縣延平鄉森林博物館長阿力曼從小立志當布農族的獵人，最後沒舉起弓箭射獵物，卻扛槍當軍人、拿筆當記者，退伍後反而成了森林生態的捍衛者。他笑著說：「這和我最早的理想好像不太一樣！」他借錢買下森林，保住部落生態，也給自己和族人不一樣的未來。

阿力曼舉債買下的部落森林，十年來，超過十五萬人次造訪。

今年五十二歲的阿力曼說，他在台東縣延平鄉部落長大，狩獵是必要技能。高中時家裡地瓜園遭山豬群侵襲，他沿著山豬足印追蹤，最後捉回一隻山豬，完成復仇，「那時候我覺得我以後絕對是個很厲害的獵人了！」

長大後他當過記者、國會助理、教師。二○○四年他聽說部落附近的榕樹群因財團購買土地蓋靈骨塔，小時候和同伴的遊戲場可能消失，他煩惱得日夜難眠。

阿力曼說，「我知道這不是我一個人的事，但總是覺得自己應該做些什麼。」經過三天思考，他決定籌錢搶救。拿房子抵押、貸款七百元萬元，背著沉重利息，差點被查封、拍賣，幾乎全家流落街頭，但他依舊堅持。

保住榕樹群，他帶族人打造出鸞山森林博物館。他堅持不放路標、不設步道，限參觀人數，只為維持最原始的樣貌，讓森林被知音者稱為「台灣阿凡達的故鄉」。觀光教父嚴長壽也協助打造部落廚房。

即使遊客帶來收入，他始終強調「這不是觀光，而是布農族人的山林文化體驗」。他在意的不是觀光人潮，而是大家對森林、對布農生態觀的理解與學習。

保護的是山上的土地，他的戰場卻是家庭和銀行。阿力曼妻子布妮說，經濟壓力實在太大，她很擔心孩子的未來，有次深夜提議離婚，「他沉默沒有回答」；如今孩子已經做好承接債務的準備，「我們不行了，就換他們來！」

女兒依布回憶說，最慘的時候連學費都付不出來，更別說是逛街，「別的同學穿高跟鞋，我們就穿拖鞋、雨鞋。」她曾自卑，如今知道父親的理想，「我們以他為榮！」

阿力曼說，他曾在法拍前夕，漏夜開了三百公里的車向親戚借錢周轉。「到現在我還是很怕早上十點半分，因為那是法拍開標的時間，有好幾次都忍不住在銀行裡流淚。」雖然沉重壓力在身，在眾人面前總是開朗應對。

阿力曼說，布農族不會為了生活就破壞自然，「有一棵大樹就當成家裡的柱子，有巨石就當成桌椅。」他為森林奮鬥的心路歷程，將在九月「udn talks聯合大講堂」來分享。

●聯合報舉辦的「udn talks聯合大講堂」，「三部曲—跨步」將於九月十三日、十四日登場，由夢想學校創辦人王文華主持，十八位致力讓台灣更好的行動家，分享十八個觸動人心的故事與具體做法，九月十二日截止報名。詳細活動資訊及報名辦法，請上活動官網 http://udntalks.udn.com

初來乍到那瑪夏，很難分辨布農族跟卡那卡那富族的差異。剛好布農族的朋友Ibu最近才吃了田鼠的生肝與蛇肉，還在回味那種滋味；卡那卡那富的朋友Wuba則面露驚恐，直言聽不下去，因為他們不吃蛇鼠。

Ibu打趣說，布農族要打獵要耕種，很忙碌，沒時間做菜。通常都是兩菜一湯，就是龍葵與豬肉一起煮湯，撈起來，一道豬肉與一道龍葵野菜，再加上一鍋野菜肉湯，就能打發了。或是準備鯖魚罐頭，將佛手瓜切塊與罐頭一起熬煮，有菜有魚，也是兩菜一湯。

卡那卡那富族很重視食物的料理，除了吃野菜、吃肉，更喜愛河鮮，烤蒸煮，加鹽與薑，呈現食物原味。Wuba說族人春天都會吃河裡的川苔（綠藻），我們剛好經過小溪，他帶我走下橋，趴在石頭上，用一根樹枝輕輕撈起川苔，再慢慢將川苔捲起來，最後放在乾淨的手掌上，將水分捏乾。川苔的吃法很簡單，煮湯時放入蝦、螃蟹、魚，以及鹽巴與老薑調味，起鍋前撈起魚蝦螃蟹，再放入川苔快速攪拌，就是一鍋河鮮濃湯。

卡那卡那富族的Giwa嫁到布農部落，一開始也不太習慣布農簡樸的飲食風格，她特別做了幾道卡那卡那富風味的食物招待我。桌上放了一盤小小的河魚，一個年輕人以側肩投球的姿勢，遠遠的對著這盤河魚，抓起一把鹽帥氣的丟撒到盤中，要讓鹽均勻布滿魚身。

卡那卡那富族喜歡吃河魚，河魚煮了七分熟就得撈起，煮太熟皮肉會碎爛，他們喜歡吃整隻河魚，像吹口琴般從刺最少的魚背吃起，邊吃邊吸汁液，發出啾啾的咀嚼聲音，部落長老通常都能從容吃完魚肉，留下完整的魚刺。我們請Giwa示範給我們看，她吃得滿乾淨整齊，卻一直說許久沒練習了，說起長輩的吃法，還有人連刺都可以吃下去。煮魚的湯，加上刺蔥葉與老薑，也變成一道簡單的湯品。

不像布農族是以家戶為單位，習慣單打獨鬥，卡那卡那富族重分享，捕魚一定是全村出動，再平均分配。他們會用毒藤來毒魚，作法是將魚藤根部剁碎，將流出的乳白汁液灑在水面上，魚被痲痹之後會浮出水面，他們再收集魚獲，分配給村民。

用毒藤捕獲的魚，不能馬上吃，要等毒性散掉才能食用。朋友說，有些小孩等不及，吃太多毒藤麻醉的魚，還會當場昏倒，得等一小時後才會甦醒呢！

●摘自遠流出版《風土餐桌小旅行》

陸客來台商機一條龍，政府查稅也「一條龍」。北區國稅局長李慶華說，比對觀光局資料，大量陸客團捨旅館，改住不開發票的民宿，揪出不少逃漏稅，未來將持續與交通部合作，針對購物、餐飲、交通、旅宿等陸客一條龍相關項目專案查稅。

李慶華指出，民宿數量排名全國第一的花蓮，逃稅情形最嚴重。去年鎖定五十七間陸客團住宿的民宿「輔導」後，稅收成長超過一倍半，從去年一至八月的稅收一九七萬元，去年九月至今年四月已增加為近三百萬元；總計納入管理、依法繳稅的民宿，更多了約二百家。

國稅局花蓮分局長方建興說，依法可視為家庭副業、免辦登記也免營業稅的民宿，客房數必須在五間以下、總面積不超過一百五十平方公且未雇用員工。至於規模大的民宿應設立營業登記，每月營業額超過二十萬元，就要開發票，依營業額繳納百分之五的營業稅。

花蓮是陸客來台必遊之地，但運輸業與旅宿業稅額成長幅度差距懸殊，國稅局花蓮分局發現，陸客人數與房間出租數兜不攏。從觀光局統計發現，統計期間有五千四百六十七團陸客，被遊覽車載到五十七家不開發票民宿過夜，「如果都只有五間房，怎麼塞得下這麼多陸客」。

方建興說，查核後發現，很多陸客改住到不開發票、不繳稅的「民宿」，早已非家庭式經營的小民宿。民宿業者看到國稅局拿出的資料後，通常都沒話說，乖乖按規定設立登記並繳稅。

陸客自由行人數則持續增加，也帶動台灣在地人氣小吃店天天大排長龍。國稅局花蓮分局長方建興說，在「民氣可用」下，成功輔導花蓮人氣小吃「公正包子」及「周家蒸餃」開發票。

桃園機場第二航廈D區揮毫體驗區，父母帶小朋友寫書法。 記者陳嘉寧／攝影

去桃園機場來趟不無聊的微旅行吧。你可以在第二航廈D2登機門附近打大型電玩、練瑜伽；也可以端杯茶在D1、C5旁的圖書館消磨時間；帶小孩的爸媽則不會錯過Hello Kitty候機室。九月中，候機室還會變成電影院，讓你在候機時欣賞金馬獎得獎電影。

大多數民眾出國，在機場櫃台報到後，不是流連免稅品店，就是直奔登機門，很少「逛機場」。桃機公司總經理費鴻鈞認為，機場未來的趨勢，將不只是交通場站，而更像是休閒中心。不只讓旅客吃、喝、購物，還要讓旅客能打發時間。

今年六月公布的全球「最佳消磨時間機場」，桃機排名第十。

桃機最新的「不無聊設施」，是昇恆昌將揭幕的「電影主題候機室」。昇恆昌桃機營業本部副理楊連奇說，台灣近年興起國片熱，所以設立電影候機室，播放金馬獎得獎影片精華，除了宣傳台灣的電影文化，也供候機旅客欣賞消遣。

電影候機室與金馬獎執委會、電影資料館與中影公司合作，不但有仿照電影院的座椅，還布置電影海報、戲服、道具等。

七年前布置Hello Kitty候機室，至今仍是桃機人氣最高的景點。Hello Kitty候機室、育嬰室也為桃機贏得「十大最友善機場」。費鴻鈞說，鴻海集團董事長郭台銘有一次全家出遊，原本要進貴賓室，但小女兒妞妞堅持要到Hello Kitty候機室玩，全家大小只能陪著她。

桃機最讓人流連忘返的地方，則是采盟免稅店去年底成立的電玩區，大型Xbox 360遊戲機，提供沙灘排球、拳擊等體感遊戲。采盟公共服務部主任駱宗伯說，經常在電玩區撿到護照、登機證，是不少打遊戲入迷的旅客，聽到登機廣播，匆忙衝去登機門而遺落。

現代機場的趨勢，不只要讓搭機的旅客不無聊，也想吸引不搭機的民眾前往消磨時間。新加坡樟宜機場希望民眾闔家來出遊、考生來念書，準新人來拍婚紗照；桃園機場則要打造多功能商場、賞機景觀餐廳，以及航空主題樂園，讓民眾以後搭機場捷運來吃、喝、玩、買。

桃機公司總經理費鴻鈞認為，機場的休閒功能愈來愈重要，未來除了要吸引國際間往來的旅客，也要吸引國內民眾假日到機場休閒。

費鴻鈞說，預計兩年後完工的第二航廈擴建工程，頂樓會有一間匯集中西美食的景觀餐廳，坐在戶外，可以拿一杯飲料，觀賞飛機起降；坐在室內，則可享受寧靜舒適的高檔餐廳氣氛。

第二、三航廈間則規畫多功能商場，包括賣店、旅館、會展中心，費鴻鈞希望讓台灣自有品牌進駐，讓國際旅客不只在機場買到全世界都能買到的免稅精品，也能買到台灣特色商品，像是hTC、鴻海大尺寸電視，甚至台灣好茶。預計最快二○一七年啟用。

現在因第三航廈興建工程封館的航空科學館，費鴻鈞則希望規畫成「航空主題樂園」，讓民眾來機場，透過寓教於樂的方式，了解航空發展。