這家店是我這次台南行程裡頭，最吸引我的店了。一開始找這家店時就鬧了很多笑話。話說當日，我騎著摩托車找尋著崇學路上的銀座日本料理。去過這家店的朋友跟我講：「那家店沒有地址，但是我記得很清楚，在一個臨馬路的巷子口，對面是一間很大的銀座日本料理，很大間，妳一定找得到！」

唉！好吧，其實我也相信在台南吃東西都要這樣記路才可以，因為大多數店家都沒有門牌的。 好不容易騎到崇善與崇學路口，見到一個看起來像住在附近的阿伯騎在我前面，我興沖沖的騎上去問路，想說憑他的長相一定知道這家日本料理在哪裡。

「阿伯，借問，這附近是不是有一間很大間的日本料理店，叫銀座啊？」我用破爛的台語說著，但是銀座還是用了國語（實在不會唸）。阿伯聽不懂，我又重複一次，這樣來回兩三次後，我不經意的抬頭……。

斗大的銀座日本料裡的扛棒就在我正12點方向跟我微笑。 

沒關係，反正我鬧這種笑話已經不是第一次了，我可以接受。哼！（其實心裡是很不好意思）

找到大地標，接著便迅速的掃向對面，才瞄一眼，我就像一見鍾情那般愛上這間店，店家在一座空地上，右邊依著牆，後面是木板，左邊跟正面都是空蕩蕩的，幾根粗壯的孟宗竹是柱子，店內放著幾張單薄的桌子，木板牆上只有一張褪色的紅紙上面寫著『紅茶10元』，空蕩簡略的很。我當下就瞭解的我為什麼如此亢奮，因為這氣氛像極了電影裡的龍門客棧那種黑店，老闆武藝高強身懷絕技，隱姓埋名偽裝賣小吃，但是卻掩飾不了臉上的正氣與眉間的忠義…等哪一天敵人坐進店裡時，一下子把桌子掀開、料理齊飛、用竹籤當武器刺穿敵人的喉頭，殺他個片甲不留…。光是用想的就很爽了！

店頭一個矮玻璃櫃（就像小時候的雜貨店門前擺的那樣），裡面放滿黑輪、豬血糕、大腸、甜不辣…，另一側是一個冰櫃，賣著單純的、滋味相當古早、口感醇厚的甜膩紅茶。搭檔的是一對父子，白頭髮的父親守著紅茶，老闆隆哥正氣十足的鎮守著兩口鍋。

店裡的規矩很簡單，一鍋煮物一鍋炸物，糯米大腸一律用炸，其他的可以選擇要煮要炸。我站在台前傻楞楞的看著東西，有點害怕的一樣要了一點，老闆問到我要煮還是要炸的時候，我根本不知該如何回答，他也不等我，就說：「好啦，用炸的啦！」

帥啊，老闆一點不給沒有主見的客人多餘的思考時間。

我端著盤子到桌前，隆哥很快就送上一杯柴魚湯，天婦羅與黑輪都以虱目魚漿製成，天婦羅不僅可以嚐到屬於魚肉的甜美紮實，在口裡也越嚼越香。我很喜歡這裡的糯米大腸，把洗淨的豬大腸裡面灌入糯米與花生米、油蔥，豬腸經過油炸以後散發出來的香氣與糯米極搭，蘸上台南特有的白辣椒醬，滋味盡現。香腸是自製，將豬後腿製成絞肉再加上自家配方，嚐來不過肥、不過乾，有豬肉乾的滋味，頗為新鮮。

想要來碗湯的話，這裡有熬煮入味的小腸菜頭湯，以柴魚做底，與蘿蔔一同慢燉四小時而成，蘿蔔入味，小腸軟而有彈性，喝完還可以續湯，十分有人情味。

吃到一半抬起頭，咦？兩個老闆都不見了？？店裡只剩下我一個客人，其他的人咧？？？一下子我的武俠想像又油然生起，不安了起來，於是假裝起身要找人，才一站起來，隆哥就突然由櫃子下頭站起身，他爸爸也由木板牆後閃出，說：「小姐，還要什麼？」

完全符合我對武功高強人士的期待，太帥了太帥了！到這個時候我已經百分之百愛上這家店了。東西好吃、店裡氣氛武俠感十足、老闆身懷絕技……Oh My God!!!!!帥斃了！

以為這樣就結束了嗎？才不！老闆後來還突然從抽屜裡拿出一張紅色的「武林帖」……不不不，是「台南市政府開會通知」，隆哥說：「別看我店這樣，我可是有營利事業登記證的，昨天才去台南市政府開會回來。」

到這個時候我已經完全五體投地到不行。

果然是武林高手開的店哪！我眼睛瞄到在粗壯的孟宗竹上綑綁的粗鐵鍊，心裡雖然知道是店收工時用來綁生財用具的東西，但是心裡還是不免想像：「這會不會是敵人來時，隆哥使用的武器之一啊～～～～」

「別看我的店這樣，海棠颱風來都吹不倒！而且廿八年來雖然搬過幾次家，但是視線從沒離開過東區區公所。」隆哥說。

原來，隆哥，你的敵人廿八年來都藏身在區公所裡啊！下次輪到我潛進去幫您打聽吧！！

每次一想到隆哥黑輪，我還是停留在當初的興奮感與幻想中，畢竟這樣的店，真的不多。

隆哥，你收徒弟嗎～～～～～？我願意幫你炸大腸啊～～