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蜂蜜芥末雞柳
2009/03/26 21:56:25瀏覽1117|回應0|推薦4

過完年之後,好像都沒有好好的煮飯做菜...。其實也不能降子講啦,所謂"沒有好好煮飯做菜",其實只是沒有心思做什麼好玩的新菜色。這段時間當然也照樣吃飯過日子,咖哩飯啦、茄汁肉醬麵啦、香腸炒飯啦、滷肉燥啦...,照樣輪番端上餐桌,只是覺得沒啥新鮮有趣值得一貼的...

厲行輕食政策之故(好像也沒有多"厲",TACO大爺還是趁機吃了好幾次他最愛的"繼光街香香雞"...),已經好一段時間沒有炸豬排/炸雞柳給TACO大爺吃了...。週六下午從大度山回來之後,時間還早。難得週末有時間有心情,終於有心思來做點"有趣&美味"的菜色了...^^

去買了一點菜,回家開始切切洗洗...


蜂蜜芥末雞柳,印象中至少是肋骨第三次做這道雞柳,但是好像從來沒有貼出來分享...

我分別用清雞胸肉雞小裡肌炸過雞柳,不過,我覺得用雞小裡肌炸出來的雞柳比較好吃,外層炸得焦酥、裡面飽滿多汁。蜂蜜芥末醬的調法也很簡單,黃芥末醬、沙拉醬、蜂蜜1:1:1即可。

晚餐其他菜色:蔥花煎蛋(TACO喜歡煎得表皮焦酥、咬下去飽滿多汁)、燙地瓜葉,還有清燉藥膳雞湯


過年時我們兩個相繼咳嗽咳了一個多月,現在已經痊癒。梅雨將至,天氣乍暖還寒,可以吃點清燉的藥膳,暖一暖。

Mar.21.2009

( 休閒生活美食 )
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