（圖片引用自：http://www.aliexpress.com/item/New-Design-Wheat-Straw-4-piece-Lunch-Dinner-odorless-Environmental-Protection-Chopsticks-Spoon-Fork-Bowl-Tableware/32619583411.html）

最近在網路上常看到一種號稱用「小麥」做的餐具，造型簡單有型，宣稱以天然小麥製成，無毒、可生物分解，可耐熱又可微波等。這麼理想？天然、無毒、環保、耐熱、又可微波？豈不是完美材質？

仔細看了產品材質介紹，有些商家寫了：小麥稈、小麥稈+澱粉，筆者十分納悶，只用小麥稈能做成可耐熱、微波、重覆使用的杯碗嗎？

如果這些都是事實，可以說是近代最重要的材料革命了，不是嗎？但隨意在網路上查詢卻一無所獲。

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當筆者仔細查詢之後，不難發現，在中文的購物通路裡，還是有廠商如實地說明，其實這些小麥餐具，是由「小麥稈」與「PP（聚丙烯）」混合材質製成的。

 （圖片引用自：YAHOO賣家 Color_me【Q167】環保小麥餐具碗450ML 產品說明）

主要是因為，「小麥稈（wheat straw）」這個材料，一開始其實是「木頭」的替代材料，也就是透過內含的纖維，加工製成如合成木板、紙板、紙箱、拋棄式紙餐具等，並不具有塑膠的特性。

對於如中國 - 小麥產量為世界數一數二的國家，每年小麥產量將近百兆噸，剩下的麥稈，若能進一步利用而獲益，可想而之是十分驚人的產業。

因此，近幾年有不少關於小麥稈與 PP 混合材質的研究，主要研究者大多為中國的研究者，一方面主張充分利用這些只能被焚燬的「麥稈」，另一方面也希望能使塑膠製品更具生物分解特性，達到環保的雙管齊下。

關於這些混和材質的實際組成仍屬於商業機密，但有網路訊息指稱，應該是 40% 的小麥稈，以及 60% 的其他材質所組成。

這些商品通常宣稱有媲美 PP 的耐熱、耐凍、可微波特性，同時又可生物分解，然而實際上是否如此，仍無官方或其他可信的資訊可以證實。

（圖片引用自：http://maryinhb.blogspot.tw/2011/02/giveaway-february-mystery-box.html）

透過網路搜尋，以筆者在團購網所見的這一款小麥碗為例，在英文網站可以看到產品品牌名為「Finether」，官網裡全為英文並標榜綠色家居，但並無此項產品資訊，而該公司的商標登記地點在中國深圳。

一項在ebay上販售宣稱為Finther品牌的小麥餐碗，商品資訊裡有一張通過德國DIN CERTCO認證為可生物分解的認證書，認證書持有人為中國江蘇的一間科技公司，但經查詢DIN CERTCO官網的資料庫，編號8C046的認證書已不具有認證效力

資訊更新 => 經筆者去信DIN CERTCO，這間認證公司雖然沒有回覆，但此號證書已重新生效（之前可能是續約中!?）；根據認證公司官網資料顯示，這項產品的主要成分為樹脂（resin），可生物分解的碳（carbon）成分佔49%。參考網址

而許多網頁宣稱產品為來自「韓國」的小麥餐具，在淘寶網上主打韓國的「Beihe（貝合）」公司，但網路上並無這間公司或品牌的資料；筆者再以「小麥稈+碗（밀짚 사발）」於網路搜尋結果，最後導向一間位在廣東的「Shantou Dove Plastic Products Factory」，同樣也是中國產品。

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（圖片引用自：http://www.foodiggity.com/tag/beatles/）

筆者想起幾年前發展與流行的「玉米塑料」。簡單來說，玉米塑料是從玉米的澱粉進一步合成的聚乳酸分子（Polylactic acid, PLA），而這種聚乳酸分子具有塑膠的一些特性，同時又比一般塑膠更容易生物分解，對環境保護的效果較好，因而成為塑料產業中的新成員。

當然，既然這是從澱粉所開發出的新型塑料，來源就不只是玉米，包括像馬鈴薯, 樹薯根, 甘蔗等作物，都可以是合成 PLA 的原料之一。

個人感覺市面上的 PLA 產品不算多，常見的有塑膠袋（垃圾袋）、各式各樣的塑膠杯、免洗餐具。

PLA 的玻璃轉換溫度（glass transition temperature）較低，遇熱時有緊縮的特性，所以被應用在塑膠膜的熱縮包裝、以及現在最夯的3D列印產業。但若要做成食用級塑膠餐具時，就會有溫度限制（50℃以下），可應用的層面較窄。

純粹以 PLA 製成的產品，雖然無法耐熱，但是具有生物可分解的特性。一個 PLA 製造的杯子，在海洋裡，經過 6-24 個月的時間，即自然分解，回到生態循環。比起傳統塑膠而言，對於環境生態有很大的益處。

有趣的是，在網路上，還是可以看到一些廠商，宣稱自己賣的「玉米杯」可耐熱、微波、無毒、環保等，又可重覆使用。提供的資訊似是而非、天花亂墜。如同現在的「小麥餐具」一樣。

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（圖片引用自：http://www.photoeverywhere.co.uk/britain/morecambe/slides/danger_sign.htm）

面對市面上五花八門的產品行銷手法，身為消費者，我們能做的是盡可能透過網路確認資訊的來源、正確與否、然後再決定是否購買。

我們所生活的環境裡，毒素或污染是不可避免的， 但能盡量減少；至少，身為消費者，我會希望即使選擇了讓「風險」進到我的生活裡，也是在我知情、且自願的情況下。

就像是我知道反式脂肪對身體有害，但無可否認的，植物性奶油製品就是有種特殊的美味（植物性奶精、乳瑪琳等）。當我選擇吃這些東西，就自願承擔風險，無所遺憾。但如果產品故意隱瞞含有植物性奶油的訊息，這就是無法容忍的事了。

回到「小麥」餐具的問題。台灣社會近幾年經歷了塑化劑、雙酚A、咖啡飲料杯等食安事件，逐步地對於塑膠產品與人體健康議題，有了較多的關注與進展。

然而，科技的發展速度更快，像是這種混合「小麥稈」與「PP」的塑膠產品，在我國的塑膠材質回收辨識碼裡，究竟是標為「5」的PP？還是標為「7」的其他類別？

另外，一項2011年的研究指出，其實大部分的塑膠製品在極性與非極性溶劑使用下，皆會釋放「雌激素活性（Estrogenic activities, EA）」。

簡單來說，就是其實大部分的塑膠材質，在裝了液體的情況下，多多少少都會溶出環境荷爾蒙。或許在某種液體下不會，可是在某種液體下可能就會。

甚至於在「不含雙酚A（BPA-free）」的塑膠產品裡，可能有更高的環境荷爾蒙溶出。例如被視為環保無毒的 PLA，九成以上的產品都有雌激素活性的檢出。

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塑膠，已成為人類社會裡無所不在的必需品；從過去不知道塑膠的危害，發現塑膠對環境的傷害，一直到近幾年來發現塑膠的毒素、環境荷爾蒙等溶出物質的風險，面對這樣的問題，該如何是好？

參考本部落格之前的「BPA-free不能告訴你的事」，建議其實是相同的。

1.          以非塑膠容器優先：無論是加入小麥稈的PP餐具、或是號稱以玉米製成的PLA杯子，只要是塑膠容器，都多少可能在使用過程中，釋放環境荷爾蒙。因此，在有替代品的情況下，如陶瓷、玻璃、不鏽鋼器皿時，就盡量不選用塑膠容器。

2.          如果使用塑膠容器，不裝有溫度的水、不裝酸鹼性飲料、不裝酒精飲料。

3.          溫柔清洗：清洗時，使用中性清潔劑與柔軟的刷洗工具，不要將容器內部刮損。

4.          不重覆使用：從商店購買的一次性飲料瓶、或拋棄式的塑膠容器，用完就回收吧。

5.          若偶爾必須以塑膠容器裝入溫熱水、或具酸鹼性的飲品時，可參考下表了解各種塑膠材質的基本特性，盡可能降低風險。

如此一來，身處在無法拒絕塑膠的大環境裡，至少可以減少攝取這些無論是已知或是未知的「塑膠溶出物」。

（圖片引用自：http://www.groundreport.com/life-is-precious-rural-life-gives-less-comfort-but-more-health/）

參考資料：

Fortune. Dell is using wheat straw to create packaging materials. http://fortune.com/video/2015/10/16/dell-wheat-straw-packaging/

Gizmag. Ford Flex 2010 to feature wheat-straw reinforced plastic. http://www.gizmag.com/ford-flex-2010-wheat-straw-reinforced-plastic/13419/

World Centric. Wheat Straw. http://worldcentric.org/about-compostables/materials/wheatstraw

Min Yu, et al. Hybrid Composites from Wheat Straw, Inorganic Filler, and Recycled Polypropylene: Morphology and Mechanical and Thermal Expansion Performance. International Journal of Polymer Science 2016;2016:12. http://dx.doi.org/10.1155/2016/2520670

Chun Z. Yang, et al. Most Plastic Products Release Estrogenic Chemicals: A Potential Health Problem That Can Be Solved. Environ Health Perspect. 2011 Jul 1; 119(7): 989–996. http://dx.doi.org/10.1289/ehp.1003220

Tony Rogers. Everything You Need To Know About Polylactic Acid (PLA). https://www.creativemechanisms.com/blog/learn-about-polylactic-acid-pla-prototypes

健康知心，「BPA-free」不能告訴你的事。http://blog.udn.com/drughealth/19574057