這次爆發的塑化劑污染事件，在社會掀起恐慌。

或許，受污染的飲食遠超過我們所能掌握，污染存在的時間也遠超過我們想像，然而如同日本大地震時面對輻射的問題一樣，克服恐慌最好的辦法就是，具體而直接的了解這個敵人，了解之後，即可對於未來的克敵措施做進一步規畫，徹底擺脫漫無目的的恐慌之苦。

因此，筆者簡單整理網路上的資訊，提供給大家參考:

一、什麼是 DEHP?

DEHP （ di (2-ethylhexyl) phthalate ） 的中文名稱是 「鄰苯二甲酸二 (2- 乙基己基 ) 酯」，又稱為 太酸二丁酯 （ dioctylphthatlate; DOP ） ，是人工合成的化學物質，通常添加於塑膠中增加彈性。

DEHP 是一種不易蒸發、無色無味的液體。它容易溶解在汽油和油漆等物質中，在油類物質中比在水中容易溶解。一般的塑膠物品通常都可發現少量 DEHP 的存在，特別是 DEHP 在乙烯的含量可高達 40% 。

而一般的塑膠物品例如雨衣、鞋類、室內裝潢材質、皮革類仿製品、防水手套、桌布、浴室的窗廉、包裝食物的材料、地板瓷磚，以及小孩子的玩具都可發現 DEHP 的存在。 DEHP 也可以當作原料，例如油漆、橡膠管、塑膠袋、血袋、印表機的墨水、殺蟲劑、化妝品、真空泵浦油，及用來測試空氣過濾系統。

二、生活中遇到 DEHP 的途徑

DEHP 經由空氣、水、食物和皮膚接觸等途徑進入人體，其中經由食物為最常見的暴露途徑。

食物包裝的塑膠材料經加工處理可能產生 DEHP ，脂肪類食物通常也含有 DEHP ，例如牛奶、乳酪、奶油、油酥和植物油等。肉類、魚類和蛋類也可能因從環境食物鏈中累積而含有 DEHP 。根據統計，一般人每天經由食物、空氣和水而接觸到 DEHP 的總平均暴露值約為 0.27 毫克。

經由皮膚接觸塑膠衣物、鞋子等所進入人體的 DEHP 相對較少，因為多數塑膠衣物並沒有直接接觸到皮膚，鞋子也通常有襪子與皮膚相隔。

DEHP 也可能經由特定的醫療程序進入身體內，但也是相對少量，例如輸血用的塑膠血袋中，濃度約為 14~120 ppm （以 500 c.c. 血液為例， DEHP 含量約為 7~60 毫克） 。

經由飲水也可能喝下 DEHP ，平均一天中可能經水攝取到 0.02 毫克的 DEHP 。經由呼吸也可能接觸到 DEHP ，不過如同前面說的， DEHP 不易揮發，空氣中 DEHP 平均含量很低；只有在一些特定的地方，例如剛油漆粉刷、或是剛裝好地板的房子，室內空氣會比室外空氣含有更多的 DEHP 。

三、 DEHP 如何排出人體？

大部分 DEHP 進入身體後會很快的分解成 MEHP （ mono-ethylhexyl phthalate, 太酸單二乙基己基酯） 及 2-ethylhexanol （ 2- 乙基己醇 , 異辛醇） 。 MEHP 和 2-ethylhexanol 的毒性與 DEHP 類似。這些化合物會經由血液循環進入肝臟、腎臟和睪丸，而少數的 DEHP 則會停留在脂肪或分泌至乳汁中。大部分的 DEHP 、 MEHP 和 2-ethylhexanol 會在 24 小時內經由尿液或糞便排出體外。

四、 DEHP 對健康的危險性  (內分泌, 生殖, 肝癌)

由於 DEHP 進入人體後，構造會類似人體的女性荷爾蒙，屬於環境荷爾蒙的一種，因此通常被認為會干擾人體的內分泌系統；在女性，可能促使性早熟、影響或改變生理週期、影響懷孕週期等；在男性，則被認為可能導致男性女乳症、生殖細胞發展遲緩而導致不孕等。

不過，這樣的研究結果主要是來自動物實驗，並且是對於動物餵食超高劑量的 DEHP （ 10,000 或 20,000 ppm ）所得到的結果。不過，不同的動物對於 DEHP 的敏感性差異很大。也就是說，給予相同比例的 DEHP ，對有些動物的影響比較嚴重，有些則幾乎沒有影響。

在這些實驗動物中， DEHP 對老鼠的影響最為顯著。經老鼠的動物實驗發現，短時間內暴露在高濃度 DEHP 的環境下，會干擾精子的形成，但這種影響是可逆的，當環境中的 DEHP 濃度下降後，精子的形成機制將恢復正常。

不過，如果是在進入青春期前即暴露到 DEHP ，公鼠的發育會延後。短時間暴露 DEHP 對於雌鼠生殖能力並沒有顯著影響。而如果是長時間暴露在高劑量的 DEHP ，公鼠和母鼠的生殖能力都會受到影響。從實驗中也發現，懷孕中的雌鼠如果暴露到高濃度 DEHP ，可能會有降低胎兒出生體重、以及造成骨骼和神經系統方面問題。

除了對內分泌系統以及胎兒的影響之外，對於 DEHP 最大的疑慮，就是致癌的危險。在老鼠動物實驗中，一樣是給予老鼠超高劑量的 DEHP （ 3000, 6000, 12,000 ppm ），經過兩年多的觀察，發現劑量的高低與老鼠是否產生肝癌有顯著的影響；也就是，劑量越高，得肝癌的機率越高。

觀察國際癌症研究中心（ International Agency for Research on Cancer, IARC ）發佈關於 DEHP 致癌性報告的過程，發現國際上對於 DEHP 的管制有越來越嚴格的趨勢。曾經， DEHP 的致癌性屬於爭議的問題， 2000 年時， IARC 因未有足夠的科學證據而將 DEHP 分類在非致癌物的類別； 2003 年，根據新的研究資料與數據，將 DEHP 列入 group 3 的致癌物； 2011 年，經過重新評估，將 DEHP 升級至危險性更高的 group 2B 。

五、看這次的塑化劑污染事件

根據新聞媒體揭露的內容，發現檢驗出塑化劑的飲品含量約 7.8 至 34.1ppm ，以 500 c.c. 的飲料而言， DEHP 含量約為 3.9 毫克 ~17.1 毫克。

與一般人從日常生活中可能接觸到的 DEHP 相較之下，確實高出很多（ 14~63 倍）。不過，若與 DEHP 的動物實驗相比，則是遠低於實驗中的暴露濃度（實驗中動輒就是幾千個 ppm ）。

再者，大部分的 DEHP 進入體內之後，將於 24~48 小時排出體外；換言之，如果要在體內累積到像動物實驗那麼高的濃度，機率是微乎其微的。

因此，面對這次的塑化劑事件，除了應加強督促政府為各種生活用品的檢驗與把關，最重要的不是驚慌自己過去究竟喝下了多少 DEHP ，而是未來應如何避免喝下更多 - 不只是 DEHP - 還有許多其他對身體有害的物質。

而避免暴露在這些有害物質下的第一步，就是以白開水為主要的飲料，以及多喝水。一來可以減少很多有害物質、或糖分、熱量的攝取，另外則可以稀釋有害物質在體內的濃度，且加速有害物質代謝出體外。

參考資料 ：

國家環境毒物中心，鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯，http://nehrc.nhri.org.tw/toxic/toxfaq_detail.php?id=56

CAREX CANADA, Carcinogen Profile : Phthalates CAS No. 117-81-7, http://www.carexcanada.ca/en/phthalates/ .