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| 2012/04/20 21:03:36瀏覽684｜回應3｜推薦3 | |
前言：妙花闌曲 Grande Cuvée ，如前文。本次品飲環境摘陳如后： 出荷日期：２０１１年７月 出荷番號：５９５／１０１１ 品飲日期：２０１２年２月 對應杯型：Riedel Sommelier Montrachet 醒酒時間：９０分鐘
香調：換瓶醒酒９０分鐘後始品飲本作，香調似乎仍稍顯封閉，所幸以 Montrachet 杯型作為對應，輕搖上幾圈使其展開香氣。香瓜、白桃混著點青梨、蘋果一類香調，略帶著點和三盆與哈密瓜甜潤氣味，高複雜度，不過似乎仍尚未達到圓熟，是添加了較多比率之新年份作品？ 口感：初始調性柔和中不失堅實剛勁，飽滿程度不若預期，在口中散發著點香瓜、瓜果皮一類香氣，尾韻長短適中，佐餐可。當下表現以頂級作品眼光而言仍有進步空間，而此一空間則端賴後天培養熟成，似乎應再續放三年前後，方能到達顛峰。 後記：真是期待2010年版妙花闌曲G.V.垂直品飲會呢！ |
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