前言：白瓷瓶版本，從顯統接班前便已存在。從白瓷瓶後，替換為機械瓶（三版本）及現行流通版本，然後延續至今。某一層面而言，算是這十四代系統中，那宛如活化石般之存在。若純以風格來作為區分，那白瓷瓶版本自始都以那濃熟路線為主，後續流通版本則是轉為低溫熟成，而保留吟釀香氣之風格。

此作從背標來解讀，日期為3.7，標示為清酒一級。因此不難判斷這日期部分為平成3年7月，折算為西元紀年則為1991.07，出荷至今滿30週年了。趁著微解封之際，在讀書會席上試了這款作品，算是一同補足了品飲十四代這履歷紀錄。

調性：深咖啡色澤，全然是濃熟酒表現。在香氣部分已經有些類似於陳年梅酒感，以些仿若梅子那般酸度為中心，交錯些米穀與熟成酒那般甜潤感，複雜度高然而層次與規模感卻顯得有些扁平化；入口，其酒體表現相當厚實。

對比過往品飲那些濃熟路線作品而言，此作甫完成釀造之際，應是設定為一款殘糖偏高之作品，是以在酒造完成熟成作業後，能讓其流露出其初始設定之金黃光澤與飽滿度。後續經歷了30年歲月而流轉至今，表現算是仍舊有一定水準。以當下表現而言，來思量其後續是否有品飲水準或是續放？這會是個有趣提問。

因為手邊有複數支白瓷瓶版本作品，自然敢開瓶品飲補足個人品飲資歷。品飲完畢後，私以為其餘作品續放為是。 已褪去風華之作品，不妨維持原始未開封姿態，靜靜沉澱而後再隨時間流轉，伴隨各項因緣際會而交付予後世，或許會洽當些。30年前，沒人想到十四代如今會火紅成這地步，30年後，不知道屆時又會是何光景？古今多少事，都付笑談中。