前言：首年份於2000年完成釀造後，於2003年對外釋出。後續，這系列作品大抵維持著熟成後依次出荷這狀況，然而在2010年之際，由於原訂出荷之2006年份未達適飲狀態，因此酒造改釋出2001年份，以十年熟成之姿問世，全日本限定315本（ 品飲紀錄可參照：http://blog.udn.com/dreamfis/5564327）。



然而，這首年份作品似乎沒有再次對外釋出之紀錄，雖說據可靠消息指出酒造目前仍部分庫存，不過依舊沒有正式對外釋出之跡象。本次品飲作品為藏家熟成後釋出之作品，故背標顯示日期為2003年出荷，而其出荷數量為2003年釋出量，因此略高於2001 長期熟成版之數量。

杯形：在對應杯型設定上，試了Riedel Sommelier Montrachet、Burgundy Grand cru、The First Burgundy Grand cru 幾種，最終反而是Riedel 純米會有較好之表現，這支杯型相對而言可以散發掉更多陳舊氣味，而有更好之發揮性。另一個對應杯型則是Baccarat Harcourt Empire ，這杯形能在口感上帶出更多純米系甜潤表現，各有特色。

調性：此年份調性表現，只稍帶些古酒氣味只能說上一位藏家確實用心在作品存管上。以些米穀類氣味呈現，中後段帶出些生酛酒常見之乳酸感，簡單帶出些乾草、木質類香氣，調性表現簡單而優雅。入口後，隨著不同杯形而在口腔中散發出醇厚之米香，飽滿卻又內斂是位雍容長者。

佐餐對應上，無疑適合與和牛料理搭配。在熟成上則有極長空間，加諸首年份概念，無疑是個值得珍藏之年份。感謝讀書會，讓我有機會能品飲到這款作品！