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2010/11/25 20:34:37瀏覽1448|回應1|推薦4 | |
前言:花薰光,其獨特過人香調使其評價極為兩極,筆者是屬於愛好者一流。 關於這款作品早先以提過數回,故不另行贅述,垂れ口這款作品每年出荷數量固定120本前後,相較於其斗瓶取リ系列作品,每年出荷量至多84甚或是60本而言,其產量算是頗高而穩定了。
香調:調性與其一般品相較下,這位美人顯然是化了點淡淡裸粧,然而其氣質卻令人略感到一絲冷豔感。香瓜、青蘋果、香蕉飴一類香調,並混著點礦石與牛奶鳳梨一類酸香,當溫度回升至涼冷至室溫時,調性溫潤許多,個人較偏愛花冷前後那般冷艷調性。 口感:初入口瞬間,如同踩空了階梯一般,並無法順利銜接上香調。雖說隨即在口中帶出瓜果皮一類溫潤調性,試圖挽回這段落差,但那一階段差仍令人頗感不快。 回溫之後,這段差相對小了許多,畢竟這並非花薰光之調性,也絕非頂級作品所應有之表現,是美中不足之處。
後記:友人M拿出了支黃櫻.大吟釀,隨性讓筆者練練矇瓶測試,本次矇瓶僅只臆測出關西地域作品與軟水釀造法。最致命錯誤莫若將酒米山田錦臆測為美山錦,以不同酒米為素材而隨之變化,對其箇中調性巧妙仍未能精準掌握,有極大精進空間。明年,是該去兵庫特A產區走走了! |
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