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2020/10/07 16:55:56瀏覽820|回應0|推薦5 | |
前言:花薫光系列作品素來以妖豔香氣著稱,如果將旗下作品細分那香氣以一般品表現最高,隨後是垂れ口あらばしり,最後則是Vintage系列,其中Vintage 系列則依藏內熟成時間而又有所差異。 至於原酒部分,2008年後已無斗瓶取り原酒,而最後一次現身,則是2013年以ひやおろし發售40週年限定現身,此後則無原酒出荷。以熟成性而言,斗瓶取り原酒表現最佳,然而停產許久之故,故不在討論範圍內。 調性:自家兩年熟成。調性表現以些牛奶芭樂氣味作為基底,交雜些草本植物、青蘋果一類香氣,調性表現不若當下那般豐沛,反而顯得有些青澀與稚嫩感,略回溫後則帶出些蘋果香氣。入口,在口腔中散發出些瓜果類香氣,尾韻平順而酒體表現依舊輕盈。以當下表現而言,令人留下了些期待感,有繼續熟成之必要,或許在適當溫度之下出荷後5年,會能達到不錯之適飲表現。 酒標上那花薰光三字由於材質問題,泡入冰桶後居然脫落了,反而純米大吟釀字樣卻能依舊保留,可能是設計上刻意為之而有這般表現吧?還是早期那白底黑字酒標素雅些(笑) |
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