前言：早先来福便以針對低精米市場有所著墨，後續反被伯楽星與楯野川所反超。早先將精米步合停留在8％而後續將其再次提升為7%，即為此作。選用了亀の尾與ひたち錦為素材，而酵母則是採用了東農短醸分離株，東農短釀為「東京農業大學短期大學釀造學系」之縮寫，以分離出花酵母而聞名。

此作為2017年出荷，而非現年份作品，兩者調性或許會有所差異，本文僅可就熟成展望等作為參考依據，特此註明。

調性：香氣部分表現頗為甜潤，且是那熟成酒一類甜潤而帶些陳紹感，以木質香氣作為骨架支撐，讓其調性表現略帶些變化度，讓其尚不至於膩人，有些類似於仙禽那Naturl 系列熟成後之調性表現。

酒體表現甜、酸對比強烈而帶著一定程度熟成感。倘若以此調性回推其熟成狀況，或許是在那16度前後之環境下進行陳放作業，才會有如此表現。倘若日後有機會，會想再試試當年度之表現，或許會能更加理解這款作品，並有其他不同感受。