一大早，天還沒亮，我已準備離開阿格拉，前往新德里。當車子離開阿格拉的飯店時，天色依然暈濛。大部分的團友，都趁機小睡一下。
　我卻是睡不著的，心想下次再到金三角，不知是何時了？因此，儘管窗外光線並不清朗，我的雙眼依然搜索著任何可能進入記憶的景物。
　離開阿格拉鎮，沿途景象大抵差不多，農田、敗屋、無數遊民，有些睡在路邊，有些漫無目的，遊走路上。阿格拉雖是印度名城，但出了城，就是無盡的殘破，和這塊土地大部分的地區差不多。
　天色漸亮時，我的巴士駛到一處火車鐵軌平交道口，停了下來。原來一列早發的火車，正巧經過。印度的火車總是長長一列，因此，通過平交道的時間也拉長了一些。
　因為車子靜止不動，我有更多的時間可以好好望向窗外，適才移動的畫面，這時有了短暫的靜止。此時眼前所見，是一個賣早餐的老人。
　這畫面在剛才的路上，已出現好幾回，但現在看得仔細些：黃泥路邊，農田旁的樹林外，老人搭起一個簡陋的棚子。棚子裡，幾片木板釘起一個早餐枱，枱上放著可以加溫的平底鐵鍋。鍋旁，雜雜亂亂置滿雜物，大概是早餐的原料，以及需要用到的烹調、包裝器具。
　這家「早餐店」，其實和台灣的早餐店有點像，只不過，更亂、更髒、更破敗罷了！因為不能下車，我並不知道早餐的味道如何。
　或許味道不錯也說不定，因為賣早餐的是個印度老人，從外貌來看，應該有點水準的手藝：老人年紀大約有五、六十了吧！一頭白髮，加以滿滿的皺紋，可以猜想已歷練人世幾許風霜。老人的身材似乎維持不錯，縱使衣服破舊，但仍見挺拔。老人的相貌，也正如印度的英俊傳統，看來還是頗為帥氣的。
　因此，老人應該有個好手藝吧！印度本來就是美食的國度，她的咖哩舉世皆知，拉茶功夫更是一流，另外，像「麵餅」這麼簡單的食物，他們總能作出非凡美味。我在一些印度餐廳，常吃這樣的東西，已覺得口感奇佳，絕不輸給義大利的披薩，中國的蔥油餅。
　那麼，這老人手下的麵餅，應該有一定的境界。
　不過，此刻老人並不是在做麵餅，他前端的平鍋上放了一袋塑膠袋，應該是已經放了微溫的拉茶吧！不知道這是為某個顧客包裝，還是要留著自己喝的？
　其實，說「顧客」也不是很恰當，因為我直覺老人的生意不會很好。像這樣的早餐店，沿路都是，會光顧老人這個棚子的，應該聊聊無幾。不像台灣的早餐店總是人潮滿滿，在印度這種鄉村地區，一天上門的人並不多。
　原因在於印度本來就是貧窮的國度，而且貧窮到遠超我們的想像。我在新德里這樣的較大都市，都常在路邊看到一大堆無家可歸的貧民，在馬路邊席地而睡，而至於像阿拉格這樣的因觀光業而發達的小鎮，更是滿滿的垃圾堆，旁邊就隨意搭了帳棚，一家多口擠在髒污的環境中，可見貧窮。
　那麼，更別提這鄉下地區了。我甚至懷疑，這老人家中是否有多餘的錢，讓他的孫子可以上學？這早餐棚子，大概就是糊口罷了！
　平日會來早餐棚的，大概也就是老顧客了，他們大部分都是一早就要上工的勞動人力，趁著上工前，吃些麵餅，喝點茶，讓身子在清晨微涼時能暖一些，讓身內的體力隨著食物下肚，活動起來。而這一頓早餐，應該要不了多少錢？
　像閩南話說的，老人大概就是「賺吃！賺吃！」罷了。他也找不到工作，但又不願像村裡大部分老人一樣，荒在家裡，整日呆坐路邊，數著觀光客的遊覽車，於是，省了點錢，挪來了平底鐵鍋，擺在這裡，做做生意。反正，其他的東西都是不用錢的，搭棚的木頭從林子裡便可撿來，架上的帆布，從城鎮的垃圾堆裡撿就有了。而煮茶的柴火，水、糖等，大概也就是自己平常所用的。因此，做做小生意，雖賺不了什麼錢，但打發時間卻沒問題。
　老人身後有輛腳踏車，說明老人可能不住在棚子裡，而住在附近。但從老人擁有腳踏車看來，他應該也算村莊裡的「中產階級」了。並且，從老人的平底鐡盤，以及鋁桶子都刷得乾淨新亮看來，老人應該算是生活過得去的。
　印度窮人之多，我已不曉得如何描述？但縱使這位老人生活可能還過得去，然而，看在來自富裕國度的我們眼中，依然覺得辛酸。尤其當我望向老人時，不知是因為天剛黎明，還有點清寒的緣故？老人的雙手把握著，頭低低的，看來倒有些寒　，令人心有點酸。不知老人此刻心中在想什麼？是想著等一會的早餐烹調準備嗎？還是另有心事？我不得而知。
　也可能只是剛好罷了！老人其實不會有太多心事的。我看了一些資料，說明印度這個國家窮人雖多，但他們似乎很「認命」，不大羨慕觀光客，也不嫉妒有錢人，而能安於最簡陋的環境。這真的不容易啊！
　或許，老人那看來有些微寒的手，只是偶然罷了！但我的眼睛剛好望向這一幕，而手中的相機也剛好按下快門，留下老人此刻最真的神情。
　回來，我將照片沖了出來，卻意外發現照片有著相當的美感：光線剛好，有點太陽初昇不久的溫暖色澤，而老人的穿著的灰、藍色調，和黃色的搭配恰到好處。另外，老人的一頭灰髮及鬍鬚，也添增了色彩的協調性。因此，雖然畫中景物殘破也紊亂，但就照片最後的呈現，卻有了出奇的美。
　在印度，常會不經意拍到令人眼睛為之一亮的照片，不曉得是印度的光線好？還是服裝人物臉孔具有異國風情？甚至是印度有著一種與世俱來的悲愴感？因此，當他們入鏡時，總能奪走我們這些早已看慣平順景致的目光。