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其實豆豆在準備考大學的這段期間，住過屏東市一陣子，但是當時年紀小，也沒時間出門溜達溜達，對於屏東市的美食，真的是一知半解，因為國中好友知道豆豆即將畢業，因為論文還沒寫文，所以選擇不參加畢業典禮，反倒是和好朋友出門吃吃好料，算是她祝福我又即將邁向另外一個里程碑，聽說這家壽司店，真的是非常好吃，沒有訂位是吃不到的，因為老是高朋滿座，讓我非常期待這份午餐，除了可以和老友相聚，又可以吃到美食，簡直就是開心。

就是這家，燿壽司，對於燿這個字，我真的是有一份很深的感情，我沒來吃過，但之前豆豆有一個非常喜歡的老師，他的名字裡頭有這個「燿」，突然發現，我真的是一個很念舊的人。

座位不多，吧檯約七八個座位加上旁邊的四人座，總共也才24個座位左右，採取預約制，看大家都吃的很開心，想必這家店應該一點也不遜色。

第一道 蕃茄沙拉，個人建議有來這家店，一定要點點看，是用梅子醃製過，會有淡淡的酸甜位，加上裡頭的高麗菜沙拉，還有一點海鮮在裡頭，應該是蝦子的口感，超級好吃，雖然一顆70元，光是他的手工我就覺得物超所值，非常爽口的一道前菜。

第二道 涼拌青菜 40元一盤，我快哭了，今天用的是菠菜，我只能說好吃到爆表的境界，不管是他的調味或者是有點脆口的柴魚香，都令我著迷。

第三道 山藥細切 80元 酸酸的甜甜的鹹鹹的還帶有山藥本身的黏稠加上現磨的芥末，香氣撲鼻，入口是冰涼舒爽，沒有讓人覺得不舒服的感覺，山藥是生的，還有一點脆脆且冰涼的口感，好好吃。

第三道 手卷 蝦手卷 40元 蝦卵手卷 40元 這道服務人員都會提醒我們要先吃，否則海苔就會濕掉不脆了，我只能說超棒的。

第四道 綜合生魚片 200元 其實他們還會付上新鮮現磨的芥末，真的會令人著迷，圓盤上的生魚片是主廚調味調好的，不用沾醬，其他的當然就是新鮮又彈牙。

第五道 揚出豆腐 50元 三大塊份量其實很足，保有炸過的香脆，醬汁是有點微酸和微甜加上蘿蔔泥，完全解膩，個人真的頗愛。

第六道 綜合壽司 80元 個人頗愛他們的醋飯，是Q軟的，還有醋的香氣。他們的豆皮，也處理的非常多汁，好好吃喔！

第七道 烤竹筴魚 100元 這是菜單上沒有，但是有出現在櫃檯前的限定菜單，算是每天不同的驚喜吧！個人不是很愛吃魚，但是只要是烤的加上檸檬和胡椒鹽，我就會莫名的動上筷子，加上這魚沒有我討厭的腥味，真的超棒。

第八道 炙烤壽司 我們點了兩個味道很衝突的壽司，炙比目魚握壽司(45元/粒)，比目魚的味道是比較清甜的，建議從這個先吃起，炙牛肉壽司(45元/粒)，牛肉的味道比較重，但是師傅處理到軟嫩還帶有甜，上頭的蔥簡直就是幫牛肉加分，超棒的。

第九道 蒜頭蜆湯 40元 吃了那樣多的生冷的食物，用這道來做結其實很暖胃也很顧肝，尤其是蒜頭是整顆的，燉到好好吃。

很感謝豆豆的好友們，都一直不斷的與我聯繫，以前到現在，我會有畏懼人群的時候，我也會有很不自信的時候，而豆豆的好友群，總是不會忘記我，會適時的伸出他們的手，陪著我走過我所有的不開心與低潮，這一次也不例外，或許，我天生就會有貴人運吧！我想~

燿壽司

地址：屏東市廣東路442-1號

電話：08-7380638

營業時間：11：30~14：00、17：30~21：00(周二公休 )