這一天豆豆來拜訪的是潮州新開的創意咖啡館，住在潮州二十餘年，其實潮州有的僅是依些著名的小吃，但有味道的簡餐店，屈指可數，在今年6/18開幕的新穎餐廳，豆豆回到潮州，還是第一次來拜訪，還是充滿了驚喜。

從外觀就可以看出來，老闆深愛著潮州，字裡行間，都透露出他對潮州這塊土地的熱愛。但老闆對於英國，應該也有一份情感。潮州鎮，真得越來越文青。

這個書櫃，我從遠遠走過來，就一直吸引著我，除了色彩繽紛之外，還有一點狐疑，老闆怎會把書櫃放在外頭，仔細一看，是變電箱呢！把這個大大的變電箱，變身成這麼童趣的裝置藝術，不由得讚嘆這個設計。

雖然聖誕節還沒到，麋鹿悄悄地出現在這裡了呢？一大片草皮，就讓人覺得舒服。其實吸睛得是後面一大面彩繪藝術。

最近豆豆很愛看「食尚玩家」因為「浩角翔起」的主持總是讓我不由得的噗哧一笑，他們最愛的地方就是義大利的威尼斯，而這幅圖，讓我不禁想到威尼斯的彩色島，似乎把威尼斯帶回來台灣一樣，彩色的房子和運河在牆壁上活靈活現。

在門口，還有兩尊頗有趣的摩艾像，豆豆不知道是不是來自於復活島，但就是對整個造景，覺得有趣，充滿了混搭風格，又無違和感，很開心潮州出現了這樣的地方。

門口還出現英國的衛兵娃娃，像是守護著這間店，又帶點趣味。

裡頭的擺設，感覺是美式的鄉村風，磁磚得選用又很像以前三合院使用的瓦片磁磚，出乎意料的協調，沒有任何衝突。

這裡的燈飾有華麗有極簡，還有二樓用餐區，每個小地方都讓我驚訝。廚房也是採半開放式的，半開放會讓人對於師傅和店家不自覺得放心。

這裡的面紙盒，每一桌都不一樣，我們剛好坐到的地方是美國國旗，我真心覺得很有巧思。

一進門口，就會看到這三台冰滴咖啡的機器，據說他們的冰滴咖啡和冰滴綠茶，入口感覺是非常滑順且香醇。因為豆豆下午時段比較少喝咖啡因，要不然真的很想來嚐嚐這美味。

不過，這裡的也有賣咖啡豆和濾掛式咖啡，想喝，也可以買回家自己泡來喝，很棒的選擇。

這裡的菜單，聽說最負盛名的是這裡的火鍋，可是當天豆豆太熱了，所以就沒有選用火鍋，不過，豆豆點了主廚私房推薦的餐點，口味也是出乎意料的對味。

肉燥滑蛋蓋飯，這道菜根本就是台式加日式，泡菜使用的萬巒的黃金泡菜，肉燥飯是道地的台灣菜，出現在這樣的咖啡館，有種跳TONE的感覺，卻又擄獲我這個在地人的心，肉燥是偏甜的口感，瘦肉居多，加了滑蛋，又增加了滑口度，份量很多，我這個不愛吃飯的人，卻嗑光光。

掀開來看看這碗裡頭的米飯，雖然粒粒分明，又多了滷汁溼潤這個米飯，是我最愛的軟飯口感還帶點彈，我自己寫著寫著肚子不知不覺又餓了起來。

豆豆超推這碗養生雞湯，微甜的湯頭，淡淡的中藥香味，湯很美味，這塊雞肉，很Q很Q但是進到嘴巴裡頭，馬上化掉，連骨頭也是爛的，這燉湯的工夫，真的了得。

爐烤薄鹽鯖魚，肉質鮮美不說，颱風季，什麼菜都貴的季節，配菜也給得不手軟，特別要提一下他們的麻婆豆腐，超級入味，好吃到讓人嘖嘖稱奇。

黑胡椒蒜香豬肉，豬肉炒得嫩而不柴，是帶有日式甜味的醬汁還有洋蔥的甜，在加上黑胡椒的辣度，配飯真的一絕了。

套餐都會配上這碗茶壺湯，是日式的嗎？不是，是玉米蘿蔔柴魚湯耶！很地道的台灣味，也很地道的鮮甜，好好喝喔！！

在用餐完再附上一杯檸檬冰茶，這杯雖然是附贈的，一點也不馬虎，甜度和酸味調到適中，完全可以解膩，檸檬的香氣馬上撲鼻而來，值得一喝。

潮州在改變，我們也在改變，雖然說，潮州比起任何都市都要來得鄉下許多，但我卻很愛這裡，這裡的交通也很便利，有交流道，潮州火車站因為變成轉運站，火車的班次比以前多上好幾倍，在往後幾年的潮州，我相信會越來越好，會越來越多人，會把夢想建築在潮州。

奈堤亞咖啡食尚館Ninety Up

電話：08-780 0818(建議訂位會較好，等待時間不會太久)

店址：屏東縣潮州鎮中洲路86號。

營業時間：週一~週日 11:00 - 22:00