在佳冬地區走走逛逛，也會有肚子餓的時候，那到佳冬，一定要嚐嚐佳冬很道地的客家味，粄條。

就是這家，一間走過路過就會錯過的小店，不是在地人還真的很難發現這家店。

就是這個蕭家阿嬤，年紀大約八十高齡，還每天早上三四點起來，炊粄條。堅持純手工，保留古早的好味道。

這裡的座位很有歷史感，真的是傳統的美味。

這裡使用的韭菜是採用農家自種的，可以保持韭菜的嫩度和脆度。

油蔥酥，在客家菜裡，很重要的一個元素，豬油加上紅蔥頭迸出的好味道。當天我們很晚到，所以已經接近鍋底，生意之好，也代表其粄條之美味。

關鍵肉燥，是豬肉嗎?是鮪魚肉ㄟ。想到就流口水~

忙碌的廚房，每一樣小菜幾乎都見底，這裡還有賣肉粽呢！想吃，還是需要早點來啊！

所有的努力，就是為了成就這碗粄條，不難看出他是純手工製作的，而且入口還有撲鼻而來的油蔥香，咀嚼的時候，還有厚重的米香，還有Q彈。

當天豆豆因為熱，其實吃不太下，但是加了醋和辣椒，胃口直開，湯頭是雞骨和豬骨熬製，加醬料之前，還是來一口原味，品嘗食物的原味和清甜，我會再來嗎?我一定再來。

這裡的小菜也不惶多讓，清爽中帶有食物的鮮甜，豬小腸處理很乾淨沒有腥味，每樣小菜都很到位，這是店家的用心。聽說，慢一點來是點不到小菜的呢！依我看，就連粄條也是呢！

吃完飯，在佳冬四處走走看看，還有牛車，還有像雨傘的涼亭(已經凋零)，還有菜豆攀在牆上，還有小時候常常出現的雜貨店，賣一些小時候常吃的零嘴，好有趣啊！！

渴了還可以買買路邊的西瓜，聽說佳冬這裡也盛產西瓜，甜入心坎，也清涼到底。

蕭家粄條

地址：931屏東縣佳冬鄉六根村佳和路97號

電話：08-8666589

營業時間：06:00-14:30