【記者陳靜宜／台北報導】中國大陸餐飲集團來台展店多半命運乖舛，冶春茶社來台剛來台時也不被看好，甚至當時有傳言撐不過三個月，而今冶春茶社不僅站穩腳步，還計畫著下一步要進行拓點計畫。

在中國大陸有百年招牌的淮揚菜名店「冶春茶社」，即將歡慶周年，總經理陳軍表示，當初聽到「撐不過三個月」的傳言，並不知道原來譚魚頭、小肥羊這些餐飲名店已經鎩羽而歸，「心裏確實沒底，現在則是有信心多了。」不僅要扛著揚州百年老字號招牌，還有著國營企業的壓力，再加上台灣的輿論，陳軍花了很長時間調整腳步。

第一步先調整價格，「原本宴會廳套餐三千到五千元，調降到一千五到兩千五，小吃價格也下修百分之十五，相對再增加菜量，讓消費者有實惠感。」第二步調整味道，「原本淮揚菜就偏清淡，但現在更走向低糖、低油、低鹽方向。」第三步也跟著入境隨俗，「在揚州的優惠活動，最多是送些菜或打折，但在台灣的促銷做法琳瑯滿目。」

不僅有臉書粉絲團，還舉辦「壽星我最大」、「GOMAJI團購秒殺」、「抽抽樂」等活動，問何時能打平？陳軍回答保留，「要先顧好品質，聚集人氣，最後再努力財氣。」董事長杭東林表示，「冶春茶社真正的目的還是要加強兩岸交流。」

陳軍表示，京華城雖不位在鬧區內，但不但不會搬離此處，還會繼續努力下去，甚至下一步將另尋小型美食街櫃位，採重點式推廣招牌產品。