作家
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| 2009/12/14 10:48:40瀏覽767｜回應15｜推薦54 | |
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大家都知道我自己超愛寫，很少轉貼別人的東西；但今天朋友寄來的這篇文章著實有趣，特別貼出來跟大家分享（聽說也有別的格子貼出來了，可見好的東西大家都喜歡。沒關係啦，奇文共賞囉！）。因為網路轉寄，作者不詳，如有侵權，煩請告知。謝謝！ 中菜名西化後有沒有看起來比較高級一點？  和朋友到西餐廳（101樓XX鳥地方）吃飯時 看到菜單裡的菜名每個都是落落長。例如： > 酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵 > 羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵 > 盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁 若是中文菜名西化後端上桌，落落長假掰一堆，價目就可以翻好幾翻嚕！  於是乎～～所以我們興起了中式菜名西化的討論，以後有誰要開餐廳賣吃的就可以參考唷！！例如： > 陽春麵 ＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵 > 牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁 > 臭豆腐 ＝＞油炸發酵豆腐佐醃漬生菜 > 螞蟻上樹 ＝＞炒碎肉佐黃豆醬冬粉 > 蚵仔煎 ＝＞青蔬牡蠣蛋汁煎餅 > 佛跳牆 ＝＞燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯 > 豆魚油麵 ＝＞酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵 > 九層塔什錦麵＝＞羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵 > 滷蛋 ＝＞回香豆蔻甘草百里香風味白蛋 > 東坡肉飯 ＝＞陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷蛋 > 鹹酥雞+辣＝＞法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒 > 地瓜稀飯 ＝＞中式燉飯佐甘藷 > 蚵仔麵線 ＝＞精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯 > 菜圃蛋 ＝＞台式醃蘿蔔香煎雞蛋 > 紅豆餅 ＝＞法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥 > 肉包 ＝＞中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉 > 藥燉排骨 ＝＞中式精燉豬肋排佐漢方藥 > 大腸包小腸＝＞碳烤台灣熱狗厚切糯米捲 > 蔥油餅 ＝＞油香煎餅佐嫩綠青蔥 > 小籠包 ＝＞清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬 > 涼麵 ＝＞細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬 |
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