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2010/09/04 23:07:02瀏覽846|回應3|推薦18 | |
本來是要開車去新店逛逛,後來就去了碧潭。 在碧潭東岸的餐飲區吃了號稱樂活輕食卻又貴又難吃的午餐,還好後來在「Water Front」補上一杯好喝的黑櫻桃冰沙。 臨走之前,在「資訊區」拿了台北縣的旅遊小冊子,決定到烏來一遊。 不知道開了多久,中途還問過兩次路,終於到了烏來。遠遠的看到了瀑布和雲仙樂園,纜車處不好停車,我們向前開了一會兒就又掉頭了。 回程路上,天色漸漸的暗了,某個轉彎處有個停車場,路邊有兩家原住民開的餐廳。既然難得來一趟,晚餐就吃些道地的料理吧。點了一份馬告煮澎湖麵線,切盤白斬雞,炒珠蔥、香椿煎蛋,最後再一鍋蛤蜊湯。馬告麵線當主食不夠配菜,還追加了兩碗白飯。 馬告是一種香料,顆粒狀,聞起來像胡椒,咬開來不辣,有點嗆味,據說有健胃的功效。澎湖麵線不會黏黏糊糊的,爽口彈牙。白斬雞還溫溫的,又甜又軟嫩,超好吃。珠蔥綠色的部分味道有點像韭菜,靠近根部膨大成珠狀,淡淡的辛辣。香椿煎蛋很蓬鬆,邊緣一點點剛剛好的焦香。湯裡的蛤蜊不大顆,但每一顆都很飽實,很Q很有味道。蛤蜊湯裡還有薄片的冬瓜,剛好煮熟,冬瓜緜的部分鬆軟,靠近皮的部分還有一點點脆脆的口感。 店名叫做「達利」還是「泰雅」甚麼的,我忘了,只記得停車場有兩隻魚骨頭風向計。從新店走北宜的路上右轉往烏來,到了烏來但還沒到瀑布的路上。不是那個有名的溫泉會館喔,也不是在烏來老街上,而是山路邊的兩家小店,停車場不大,夠停,而且不收費。 沒有多餘的調味,每一種食材和料理手法都很實在,值得專程再去一趟。 |
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