引用文章以前在肯德雞曾發生過的經驗,現在又發生了:(
福氣老師幾次在知名的連鎖速食店點餐,都由於對方服務上的失誤,留下了不好的印象。類似的情形也曾發生在我身上,但是,工作人員快速又適當的處理,廠商反而賺到了我主動又免費的廣為宣傳。
將近十年前,我在師大唸暑期四十學分班,上午八點之前,必須從北投趕到和平東路。通常我會早一點出門,在捷運古亭站下車,喝杯 Starbucks 的咖啡慰勞自己。
有一天,老師事先說了會遲到半小時,我就點了兩杯熱美式,一杯在店裡享用,另一杯告訴櫃檯要帶走。我邊看書邊等著,整杯咖啡都喝完了,也到了該去上課的時間,卻一直沒有聽到店員喊我的聲音。
他們應該是忙忘了。
我假想著接下來的情節:我到櫃檯詢問少了一杯咖啡,他們要求看發票;檢查發票的時候,大家都用懷疑的眼光看著我;最後,我狼狽的帶著一杯「要來的」熱美式落荒而逃。
猶豫了一陣子,我還是鼓起勇氣去問問看,因為,說實話,他們一杯咖啡還真不便宜。
我雖然期待著「美式連鎖咖啡店」應該有美式的服務態度,卻也擔心「橘逾淮為枳」。
沒想到,這大概是我印象最深刻的一次優良服務。
當我告訴櫃檯:
「小姐,我還有一杯熱美式沒有拿到。」
原本在機器後面,看來像是店長的一位先生立刻大步向前,用低沉和緩又穩重的口氣,說:
「抱歉,讓您久等了,是我們的疏忽。如果不趕時間的話,請稍候一下,立刻為您補做。要帶走嗎?」
我點點頭,有點被他那種自然流暢的誠心誠意嚇呆了。
難不成,他隨時在注意店裡顧客的動態,有看到我剛剛才喝完了一整杯?當下好感度大增。
一會兒,我的咖啡好了。店長不但親自雙手奉上,還附了一張大杯拿鐵的招待券,向我致歉,請我一定還要給他們一次服務的機會。
從此以後,我雖然在西門町和南京西路還是喝過「溫溫涼涼的熱卡布」,但是,對於其他的品質穩定的門市分店卻永遠死忠支持。
而且,我也一改以往怕麻煩怕尷尬而「忍氣吞聲」的態度,消費者應該有的權利就要主張到底,進一步想,顧客的意見,還不是為了讓企業更好。
孩子在唸小學的時候,學校對面就是摩斯漢堡。偶爾,我和孩子在店裡用餐,少個薯條漢堡,即使需要查驗發票,也是沒有二話,說補就補。
我還有同事在麥當勞吃早餐,滿福堡都啃了大半,他去跟櫃檯抱怨「麵包太焦」,還真的換了整顆新的、好好的、完整的給他。
北投的商店,雖然有一部份做的是觀光客的生意,然而,在地人的消費,才是收入的大宗。
聰明的商人都懂得:吃虧就是占便宜。