這是上禮拜三詩班到家裡聚會做的點心,

吃起來跟天母吃吃看的起士蛋糕餅很像

我切成細長型,

方便取用,

就不怕吃一片太多太膩,

一次吃不完

cheesecake bar 材料:

A.

   奶油2/3杯

    紅糖1/2杯

    鹽1/2小匙

    麵粉2杯   

   碎核桃1杯

B.

  白糖1杯

  奶油起士2盒(2 8oz cream cheese)

  蛋4個

  香草精2小匙

  檸檬皮(刨成屑)1大匙

  檸檬汁2大匙

作法:

先把A料裡的奶油紅糖鹽麵粉拌勻

取出一杯加上碎核桃拌勻鋪在13x9x2的烤盤中

放進已預熱到華氏350度的烤箱裡烤十五分

趁烤A料的時候把白糖奶油起士蛋香草精檸檬皮檸檬汁拌好

把B料鋪在烤好的A料上再灑上剩餘未烤的A料

放進華氏350度烤箱烤40~45分

放進冰箱冰幾個鐘頭後再切

大約可切48片