吃慣台灣口味的美奶滋,

在這裡每次做鳳梨蝦仁或要涼拌菜沾美奶滋搭配時,

都得再加一點工(就是偷放一點糖),

才會覺得有台灣的味道.

可是美國的美奶滋芥末味還是重了ㄧ點,

乾脆自己做,

其實也沒這麼難,

只要有沙拉油糖鹽醋雞蛋就可以了.

材料:

沙拉油1杯

雞蛋1個

白糖3大匙

白醋2大匙

檸檬汁1大匙

鹽1小匙

芥末醬(mustard)1/2小匙

作法:

先把沙拉油1/3杯和雞蛋白糖醋檸檬汁鹽芥末醬倒進果汁機打到變成白色

再慢慢把剩下的沙拉油慢慢倒進果汁機打

果汁機停一下

再打

重覆這個動作共四次

打到米白色濃稠狀即可

*白醋可以全換成檸檬汁

*甜度可隨自己的喜好增減糖量

*做好一定要放冰箱冷藏