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| 2009/05/24 02:32:51瀏覽7317｜回應6｜推薦35 | |
| 才剛上班沒多久，可能之前沒作好，客訴連連，新來的菜鳥業務我只好趕鴨子上陣，搭船小三通到客戶那裡滅火。
去的那天，很幸運沒有什麼風浪，上船就座後，前面的先生突然轉過頭來說我看起來很面熟，大家就聊起天。大哥說剛好他跟當地朋友在馬尾附近談事情，一伙人就開著車來接我去玩。 車上四人中兩位當地人來自琅岐，這是閩江出海口沈積島嶼，就像蛇含著個蛋 (AKA 龍含珍珠…有點老梗)。我們先經過最有錢世界打工仔故鄉的長樂，開過大橋到了琅岐。友人們先帶著我們到海邊看風景，一邊介紹琅岐的特色物產以及歷史典故。琅岐跟台灣南部有點像，砂質沈積海岸適合魚塭養殖，看見浮筏打著水的魚塭，平坦藍天碧海一線，恍惚回到故鄉。 各式各樣的貝類蚌類，任君挑選，很多砂灘常見的貝類 
蝦蛄不是種容易吃的甲殼，肉雖然甜但是很容易被殼刺到手 
琅岐特產沙灘小蟹，純醃漬冷食當作開胃菜，咬一咬吃吃入口即化的蟹肉汁膏，殼可吞可吐。 
很有咬勁的煙燻海蜇頭，可惜不夠鹹得沾醬。 
煮螺香魚雙拼，香魚還滿像台灣常吃到的香魚乾，只是更自然少甜。 
白灼蝦，我本來以為是養殖的沙蝦，但它的殼比沙蝦更硬，幾乎有如劍蝦 一樣，雖然煮熟的蝦看起來都紅艷可喜，但仔細分辨質感還是有些微不同。 
燙小卷，大概只有大拇指大小，一口一隻，軟嫩甜美。 
開來牛飲的白酒，在場十一個大男人，只有我是異性，他們都喝啤酒，可我不愛啤酒喝了漲，所以我喝白葡萄酒。 
海藻(or 魚皮凍)，加黑糖作成甜凍還撒花生，很特別。 
紅燒黃花魚，跟馬祖一樣，福建沿岸盛產黃魚，養殖業也很發達。本來昂貴的黃魚透過放海養殖，現在變成廉宜的家常菜色。 
白鯧蔬菜湯，初吃到這湯真不知此魚是什麼，但後來看看魚塊才知道，在台灣常乾煎的白鯧煮湯還不錯喝。 
酸菜炒筍，筍也是醃漬的筍，很開胃。 
(待續) |
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