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| 2009/05/26 00:30:52瀏覽5545｜回應24｜推薦22 | |
| 湯都還沒喝完半碗，又上了菜
炸淡水魚，小巧的魚骨頭酥軟，鰭翅都可食，用筷子把肉整片夾取，只留下堅硬的脊椎，肉嫩好吃。 
蚵湯，琅岐島果然跟台灣南部一樣，養殖牡蠣的天堂，顆顆飽滿肥美。 
紅糟安康魚，先前友人就說，要有這種魚才要來吃！我一看水槽內的神祕嘉賓，原來是安康魚。小安康魚在台灣常見，承襲日本料理的風格多做成火鍋或味增口味，但用紅糟烹煮還是第一次吃到。 
野蔥煎蛋，味道特別鮮美的野蔥不是台灣可見到的各種蔥，據說是長在墳墓附近的野菜，當地人說這是鬼的頭髮，清明雨打鬼洗頭，長得特別快也容易老。 
芋艿鴨，小巧的芋艿柔軟粉質少水分多，跟鴨肉烹煮，吸收鴨的味道更勝一籌。 
紅糟小海魚，這種魚整個頭都是骨頭很硬，很像某種大魚，我還滿想知道這是啥魚的。 
清炒豌豆 
蒸處女蟳，友人直說這蟹鮮甜好吃，但看來吃來就是養殖蟳類，這盤蟳吃來還算新鮮，但我吃過太多好貨色，這次的蟳在我兩岸三地的吃食經驗算來是OK。 
蔥薑蒸蟶子，堪稱今日絕品，因為蟶子超肥殼超薄，蚌肉滿出來，友人說這是當地養殖的，沙灘乾淨海水養分又多 
紅燒小黃魚，但大家都吃不下了 
到琅岐之前，台商朋友就跟我說過琅岐人好客豪爽，拿碗喝啤酒。果真大家喝開了就開始把啤酒倒到碗裡面敬，我為了要展現台灣女性的實力，拿了個大碗公敬十幾個琅岐猛男，把他們嚇呆了。 就說嘛，愜意酒鬼是講假的喔!!! 琅岐明珠酒樓 朱立良老闆 琅岐商業街美麗人生旁(慶福居內) 1-377-74613635 0591-83607797 |
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