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 田牧館 |
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2009/08/27 17:52 |
不是說要把田牧館全租下來然後只用一半店面營業
放屁也不打草稿
田牧館現在一半都快要開火鍋店了
什麼狗屁昇壽司還不見蹤影
看來什麼阿牛的魚貨阿不拉的價位也是放屁的啦
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| 終於可以發言了 |
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2009/08/27 12:12 |
路鼎記不是去要點從隔壁送過來的壽司比較划算 哈哈
終於能在大姊拉的版面上留言了
看到雞匠的形容
都想去品嚐一下了
話說明曜後面擔仔麵斜對角要開的專賣壽司的那間店到底開了沒
看jeff兄的預告繞過去幾次
好像沒有裝潢開店的跡象？
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Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-08-28 07:22 回覆： |
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好像有～
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| 能吃嗎 |
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2009/08/16 18:43 |
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good ???? 樓下那些文字 除小姐下面兩行外 全是去年七月小馬還沒搬去官邸 有晚看到元首車隊後 感慨而發當晚的心情札記 前天把之前文字改個時間重貼而已 路鼎記 能吃嗎 空有一個木炭爐 結果 乾乾扁扁沒 juice 的串燒 原因是 不是天天進貨 把採買來的食材浸泡在醬汁再放進冰箱屯積 汁液不見了 醬汁進去了 能吃嗎 是賣小朋友的店
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Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-08-17 00:09 回覆： |
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Agree...當時不好意思說
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| 矯情 |
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2009/08/14 16:31 |
矯情的悲哀
無能是矯情的原兇
小姐
妳老家台南這次水災有傷到嗎??
看到那些政治人物荒腔走板的演出
二十多年沒投過票
我不相信政客
更
不喜藍綠
只相信自己
更愛酒色
選前
報怨政黨政客讓他變窮了
選後
你富了嗎
去年有一天
女友到辦公室等我忙完
八點多了
肚子也餓的古古叫了
到景美去吃
味自慢
味自慢
台北南區文山地帶唯一可吃的日本料理
居酒屋形態
在景美國中側門
光華新村公寓的一樓面鄰景興街巳倒閉的漢神百貨跳過街就到了
生魚種類不多
卡布里上幾個大盆子都是非常道地日本口味的盆菜
卡布里邊上有一少見用木炭的烤台
若有進去
我一定先來一盤生菜沙拉
其味道我未見第二家一樣的
把紅蘿蔔打成泥再加上柳橙汁做成醬汁
加上以芹段蘋果為主的沙拉
開味又健康
再來份生魚片
幾個盆菜
几串串燒
烤個魚
几瓶朝日生啤
就是一頓不錯的晚餐
車子沿著中山南往羅斯福開去
過愛國東西在中央銀行前
沒注意只感覺內側車道全空
順勢的往前準備停在第一部等紅綠燈
在想著時突然一部警用大型摩托車逆向回轉朝我而來
很兇的向前比
叫我退後
在車內聊得很愉快的我摸不著頭緒
還打開窗戶
大聲問道
>> 幹什麼
那騎車的警員還是用哨子及手勢叫我退後
此時我才發現隔了幾個車道有一部警車此時也加進來
隔几車道的向我揮指揮棒
一瞧才發現極壯觀的場景
就那麼一部警車左右各伸出一根指揮棒後面擋下一堆摩托車及兩排的車子
我才注意到前方紅綠燈前停下有一車隊中間有一部大七
原來是小馬的車隊
羅斯福路的紅綠燈沒什麼連動
就這樣遠遠的跟在這車隊的屁股
每到一個紅綠燈就看著那部警車賣力的蛇行及揮動那兩根指揮棒攔下所有的車輛跟其屁股後停下來
就這樣到了台電前
我看情況不對
味自慢就在小馬他家巷口景興街對面
要這樣跟他耗到景美
算了
過了新生南連忙右轉進汀州街再轉向新生南
到 sogo 後面的
雞匠
雞匠
位於 sogo 後兩條巷子近大安路
東區以串燒雞料理為主的日式居酒屋
日本人開的
客人日本人占三成以上
台客以白領為主
天天客滿
別於最近在東區雨後春筍般以年輕人為主冒出的串燒店
（几年前吧曾介紹一家在 213 巷仁愛鳳翔後
鈴藤居酒屋時
曾說
不久
像這樣不須太深澳技術
開店成本不高
只要裝璜有個性
帥哥美女當差
消費可高可低
更可泡得久的日式串燒店
會成經濟不景氣高通膨時代最流行的店）
這二年來
就東區來說
不下新開了快二三十家大大小小的日式串燒店
老字號的市民大道我好朋友陳董的秋吉
都跟我述苦
>> 快撐不下去了
話說回來
雞匠
為何在此一級戰區屹立不搖
日本老板
吸引日本商社在台職員是表因
用料講究龜毛才是真正 的原因
雞匠
故名思意
以雞的料理為主
其串燒有別於坊間幾都是醬燒的
他是
鹽燒
醬燒鹽燒
比比都是串燒有何差別
冷凍過的雞肉有腥味且因冷凍的過程水份會流失
因有腥味且水份流失
須用很濃重的醬汁蓋其腥味且用醬汁滴出汁液來掩飾缺水的雞肉
再加上生意不穩定為其進貨方便及成本考量
坊間比較多的是
醬燒
雞匠都是用當天的鮮體雞肉
只要灑一些鹽
就可帶出雞肉多汁的鮮甜味
到雞匠
我先點雞匠沙拉
山藥豆腐（人間絕味一塊手工豆府一些蔥花一些海苔絲一顆蛋黃旁再附上一碗
他們特調熬出的高湯讓你淋上去
冰冰涼涼甘凜味柔的豆府
一份生魚片
一串蔥串雞肉
一串芥茉雞肉
一串雞翅
一串紫穌口味的雞肉丸子
一份柚子粉的雞腿
一份沖繩口味的味增滷大腸
再烤個吻阿魚飯團
喝個生啤酒
人生几何呀
何必像小馬一樣的
矯情
來博取一些傻瓜的贊美
元首該有的權利義務不須用矯情來不分是非
一個不收佣的雞頭
我寧願找一個敢抽敢賺的雞頭
希望無窮
有夢最美
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Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-08-16 04:44 回覆： |
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good
那串燒來比，雞匠跟路鼎記如何？
其實我有去過路.....
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| 沙縣小吃 |
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2009/08/13 17:21 |
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小姐 之前我說 比較一下福州小吃 沙縣小吃與台南或台灣古早味小吃的關連性 有否結果
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Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-08-14 01:03 回覆： |
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沒力也沒空寫....但沙縣瓦罐跟台南阿明不是很像，至少味道強烈很多。
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| 好吃好吃 |
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2009/08/13 15:39 |
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看這一篇 滿過癮的喔 那個小卷應該滿鮮的吧
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Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-08-14 01:02 回覆： |
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我覺得台灣東北角的小卷比較好吃說～
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 樓上廣告文真白目.... |
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2009/08/13 02:36 |
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克拉，那條蒸魚蒸的時間剛好嗎？跟廣式蒸魚比起來如何？
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Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2009-08-13 07:24 回覆： |
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有點over 不過肉質倒是還可以接受
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