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| 2024/07/22 16:40:22瀏覽268｜回應0｜推薦14 | |
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我的鍋碗瓢盆、五花八門的廚房家電、大小道具可謂應有盡有，多到必須斷捨離換空間，真的什麼也不缺了。但是產品推陳出新，我的弱腦波經常受到刺激又想嘗試新玩意兒，這組我想了很久，因為單價高一直下不了手，沒想到竟然有人為我做了決定。
問我要「標準款」還是「迷你款」？從前的我一定選「標準款」，因為價差不大，容量卻大很多，看起來比較「划算」。但現在的我思維不同了，考慮實用性，適合我才是最好的，不然明面上賺，實質還是賠。 今年我的座右銘是「節制」，檢討過去的我實在太外放了，該「節制」之處簡直方方面面，鉅細靡遺到連做菜的量都算在內。
某次宴客後（那是我此生「接待史」上濃墨重彩的一筆，有革命性的改變），老公和我足足吃了三週剩菜。做太多，怕浪費捨不得丟，一再反覆加熱，雖還能吃但已變質變味難下嚥，吃飯變成苦差事，最後只好忍痛丟掉。 此後我收掉大盤子，只准用20公分以下的盤，同時也改變菜量的計算模式－以前若有四個人我會抓五個人的量（經常超量），現在若四個人，我抓三人份，大不了我少吃，甚至不吃也沒關係，總之不想再為剩菜煩惱。幾次實驗證明我的改變是對的，即便減量再減量都還是夠的，雖有剩餘但已在能夠處理的範圍。
我也不再無厘頭式的接待人，理智若跟不上，再多的熱情都不過是濫情，並不造就人，只是消耗自己。
立志不再當癲婆。 剩食傳說 愛好廚藝的人應該和我一樣都遇過食物過量的問題，尤其製作各式醬料，沒有一定的量不好做。一開始成品分裝冷凍，沒多久發現冷凍櫃爆炸，如果不改變作風，冷凍櫃再多也塞不下。 當然和可以和親友分享，但親友不是個個都在身邊，運送是問題。即便想親送，約時間、約地點，又不是什麼大不了的東西，約來約去兩造都很累心。偶一為之可以，長期行不通。 網路上有很多免費贈食分享社團，會想循此管道大多抱持珍惜資源不想浪費的初心，但試過之後幾乎異口同聲說太麻煩太複雜！經常遇到約好了又臨時爽約（人性！不用錢不珍惜！），白跑一趟，浪費時間精力，心情還受影響。我的朋友因沒有將東西給第一位留言說要的人遭私訊辱罵，雖然言明在先版主有選擇權，不是先留先贏，但還是被慘罵而且連續砲轟，他只好將對方封鎖。有人遇過給了一次就持續來要，沒給便逼問原因，不肯罷休……。 贈物社團看盡人間百態，別怪人愛心日漸冷淡，實在不堪負荷啊！ 適量才是王道 我們這幾個嚐過苦頭的難姊難妹互相提醒：不管做什麼量少量少再量少，以前我們較量廚藝（其實並沒有），現在誰能做到剛剛好那才厲害！
有人說某些品項需長時間熬製或製程繁複，既然做了就多做一些才划算！ 這是我曾經的舊思維，現在不這麼想了。能源只要不存心浪費正常使用都理應被接受。何況量多的分裝與保存也都需要能源，而且還容易因被遺忘而丟棄，造成更大的浪費。
我常跟自己說真的要省要從源頭開始－減量製作，快速消耗，不囤積才是王道，比搞一堆收納技法實際。 所以我不再貪大貪多了，往小的選。 善用是最好的感恩 感謝餽贈~
不單為此喜樂，而是藉此讓我有所感恩而真正喜樂，進而成為心理健康強壯的人。 這是神的恩典，我會愛惜且經常使用。 有人問：會不會開箱給我們看？不了，默默領受就好，感謝主！ |
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
