夏天吃碗涼麵加味增湯,清爽又舒暢!
士林夜市大南路上有個好朋友涼麵...每每經過時都大排長龍
這家涼麵到底有何魔力?
車輪與查德一定要去給他瞧瞧啦!

說到這家涼麵...其實得從多年前談起!
記得當年查德在軍中報效國家時,常和一群同僚到士林夜市鬼混...
那時的大南路上...還沒像現在塞滿了小攤
某天,放假到夜市覓食...
路旁發現一家新開張的攤子...ㄟˊ麻辣涼麵耶
兩個同僚~阿光與老游...馬上叫碗來嚐嚐
愛吃辣的兩個人第一次就挑戰高難度的...大辣
因為查德怕熱...所以不愛吃辣...
於是就在一旁欣賞這兩位白癡跟自己味蕾開玩笑!
吃完之後...兩人直呼好吃,辣得爽快!
當兵的時候,胃口總是比較好...因此兩人又再各叫一碗,這次挑戰超辣!...瘋了!!
隔天兩人...拉到菊花都發麻!
這件事告訴我們...吃麻辣,適可而止就好!

當年的好朋友麻辣涼麵...從一個小攤,到現在租了個店面...擴大營業!
發達之路跟另一家之前介紹過的<士林夜市~香炸臭豆腐>有點像!
一進店裡,負責點餐的老闆娘(精明幹練,看起來就像是老闆娘)馬上幫你選擇最佳的位置
所謂的最佳位置呢?就是安排讓小小空間中能坐下最多人客啦!

點餐完畢,馬上買單...點餐跟收錢同步進行!!這樣才有效率嘛!!
五分鐘後,涼麵及味增湯即上桌!...請慢慢享用~
外場的攤子...三四位店員如同反射性的動作...
一位將涼麵裝碗往裡頭送,另一位則裝盒給外帶的顧客...一直持續著,沒停過!

外頭排隊的顧客...隨著用餐時間的到來,有越來越長的趨勢喔!
看樣子...一個晚上下來,賣個幾百碗沒問題啦!
這樣的場景,每晚都在這店裡上演!
誰說景氣不佳...只要肯努力,奇蹟就會跟著來喔!!

我們點了一大一小不辣涼麵及一碗味增湯
吃完有點後悔...因為小碗的份量有點少...應該點兩大的啦!

這涼麵除了一般會放的小黃瓜絲外,另外還加了榨菜喔!
莫非這就是好吃的秘訣?

均勻攪拌之後...散發出一股清香撲鼻的麻醬味道
讓人看了聞了食指大動!

嚐一口...麻醬的味道,香濃但卻不像其他家涼麵那麼膩
有些涼麵吃一口好吃,好香...
但吃到第三口就會被濃濃的麻醬味給刺激到覺得噁~
可是這家涼麵不會喔!
味道香而不膩...而且因為加了榨菜,口感更佳,還有股淡淡胡椒味呢!

吃了幾口涼麵,配上味增湯...中和一下味覺
也可以解決涼麵太乾的感覺

涼麵大碗50小碗35,味增湯15
價格還算合理啦!只是份量似乎少了點...對於食量大的人來說,可能還要再吃點別的才行!
歡迎有機會到士林夜市大南路,嚐嚐這家好吃的涼麵喔!
愛吃辣的朋友們...或許可以挑戰一下味蕾的耐辣程度喔!