最近部落格欠文有點嚴重...得要趕緊花點時間來補稿！詳見～【宜蘭礁溪。湯圍溝公園跟魚兒一起泡溫泉】
我們終於來到最近幾年名聞遐邇的宜蘭～蘭城晶英酒店，常常看到朋友在Facebook上分享蘭城晶英的櫻桃鴨，看起來相當好吃，這次終於可以來一償宿願啦！我們早在兩三個月前就先預約，並確定好菜單，由此可見這櫻桃鴨的熱門程度@@...記得想吃要提早預約喔！

▲進到宴會大廳有種來吃喜酒的感覺，哈！

▲看一下菜單有分成四人份跟六人份的，我們人比較多所以分成兩桌來吃。

▲桌上放著一些宣傳的文案，看得我肚子好餓啊＠＠

▲嚴選櫻桃鴨品種....聽起來好厲害啊！

一進到大廳一桌一桌的...感覺像來吃喜宴，哈！沒多久大廚就來表演烤鴨料理秀，手腳迅速地把一隻烤鴨大卸八塊，分別把皮、肉、骨逐一分離，然後再做成其他的料理，大廚表演完之後我們的菜就一道道上桌囉！話不多說，直接看圖吧！

▲師傅推著我們的兩隻鴨來囉！

▲師傅用俐落的刀法，將櫻桃鴨皮肉骨通通分離。

▲鴨的每個部位都有不同的創意料理方式。

▲師傅們準備好了一鴨五吃，我們可以開動囉！

▲第一吃。首先是一道創意料理～薄薄的鴨皮包上醋飯，就成了櫻桃鴨握壽司，酥脆的外皮配上醋飯，真是不同凡響啊！

▲第二吃。另一道片皮鴨卷三星蔥餅，用在地的三星蔥製成麵皮，沾上甜麵醬包上蔥與櫻桃鴨肉，吃起來有種淡淡不嗆鼻的蔥味，但又不會搶了鴨肉的甜美。

▲第三吃。宜蘭的名產鴨翅、鴨舌、鴨賞，肉質緊實有彈性，啃了一隻接一隻停不下來。

▲另外來嚐嚐師傅切下來的鴨腿肉....外皮酥脆，鴨腿肉緊實多汁，真的太銷魂了！

▲第四吃。生菜包鴨絲，鴨肉與豆芽、蘋果絲一起搭配，包上生菜入口清爽不油膩，非常爽口美味。

▲第五吃。白菜煲鴨湯，將鴨肉鴨骨加入白菜一起熬煲湯，湯頭濃郁甜美，鴨肉湯汁融入白菜中，非常好吃。

▲除了五吃櫻桃鴨外...以為就這樣結束了嗎？當然還有別的菜囉！這道油爆鮮蝦，蝦肉新鮮可以連同蝦殼一起食用。

▲五味中卷，酸甜的五味醬配上新鮮Q彈的中卷肉，很快就被飢餓的食客們喀下肚！

▲鴨蔥油拌蔬菜，將櫻桃鴨的油蔥與蔬菜攪拌，非常香非常好吃。

▲梅汁蕃茄，這道蘭陽小吃很特別，小番茄去皮之後之起來有濃濃的梅子味，在一頓大魚大肉之後來點水果小點，吃起來特清爽！

▲最後是芋香西米露，喝碗甜點湯品，讓這頓豐富的美食饗宴畫上完美的句點。

▲我們羽球同好所成立的小菊花社團，除了每週固定打球運動之外，我們還約好每年要辦一次聚餐出遊，讓大家可以有多一點的時間相聚聊天。

相約一群人一起前往宜蘭邊吃邊玩好愜意，最後搭配一頓豐盛的櫻桃鴨餐，讓這趟宜蘭美食之行留下最美好的回憶！小菊花們，我們下次見囉！

蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
地址：宜蘭市民權路二段36號6樓
預約電話：03-9101011