熱呼呼的米飯盛進碗裡...

淋上香噴噴的滷肉及醬汁...
旁邊在放上兩塊小醬瓜...
滷肉,醬汁與白飯均勻攪拌後...
香濃無比的味道...從童年到現在
滷肉飯有著無可取代的美食地位!

小時後家住延平北路
查德爸常帶查德去家裡附近的一個小攤吃滷肉飯
絞碎的豬肥肉與瘦肉混合一起滷
最平實的食材,最簡單的料理方式...卻創造了永難忘懷的好味道!
如今隨著時光消逝...
小時吃的那攤滷肉飯...早已經不知搬到哪去囉!
只好另外尋覓滷肉飯的味道!!

好吃的滷肉飯到處都有,每家有自己的特色,自個兒的味道
而查德與車輪也有鍾愛的滷肉飯店喔!
位於聯合報大樓後方有家...名為"味家滷肉飯"
車輪與查德三不五時會自動前往報到...找尋滷肉飯的味道!

這家滷肉飯...用肥肉與瘦肉加了八角混合一起滷
當然裡頭應該還有不為人知的"秘方"...所以香味特濃!
將滷肉淋在熱騰騰的白飯上,再加幾塊蘿蔔乾...
看起來....色香味俱全!!

滷肉與白飯均勻攪拌後...
整碗飯充滿濃郁的肉汁香氣
吃一口滷肉飯,小碎肉香Q但不會太油...還有股淡淡的八角香
再配上一塊,微辣的蘿蔔乾...真是最平民的美味啊!!

當然除了招牌滷肉飯外...店裡還有其他的好料喔!!
肉羹湯也很棒!!
赤肉羹加點筍絲,蒜泥,勾芡...最後灑點香菜,淋上黑醋...味道超香!!
肉羹吃起來不會有股澀味,湯喝起來...一點黑醋酸,一點蒜味與香菜味
真是好吃!

另外...還有超值的苦瓜雞湯及蛤仔雞湯
怕吃苦瓜的人可以選擇蛤仔雞湯...
每碗裡頭都有雞翅及小雞腿,超划算!
加入蛤仔,薑片...然後放入蒸籠內蒸煮
讓雞的原汁完全融入湯裡,味道香不油膩喔!

除了好喝的湯外...當然要叫幾盤小菜囉!!
滷筍絲,白菜滷,油豆腐或是燙青菜...
都是我們愛吃的...可是今天肚子的空間有限
來盤滷筍絲就好!

可是...查德還要來盤肝連
川燙後的肝連,淋上些許醬油膏...加點薑絲及香菜
吃起來QQ有嚼勁!
查德每次來都必點這道啦!

簡單的滷肉飯,肉羹湯...外加兩盤小菜
兩個人的晚餐...享受最平實最道地的台式美食!

而且這間店...老闆親切,價格又實惠
我們兩個人吃下來...大約150元~真划算!

也難怪每到用餐時間,店裡總是高朋滿座!
值得一提的是...老闆的效率超高,無論內用或外帶點餐一定在三分鐘內可以送上來
這要歸功於店員們的默契好,分工佳
效率與美味...才是創造經濟奇蹟的必備條件啊!!

哪天有事沒空...路過聯合報附近時...
歡迎到聯合報後面的巷子裡...
品嚐一下...如同家鄉滷肉飯的好味道喔!!