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2007/09/29 09:01:58瀏覽1979|回應5|推薦38 | |
前陣子去了 SOGO 復興 B2 的鼎泰豐 ! 中外國際及中南部上來觀光客多啊 ! 叫了盤 "清炒豆苗" ! 沒想到竟然送來 "蒜" 炒豆苗 ! 偶以為是師傅放錯 (如炒空心菜 or A菜) ! 所以也沒向服務員反應 ! 吃的全是蒜味 ! 沒了豆苗的清香味 ! 哎 ! 前天又去了一次 ! 又叫清炒豆苗 ! 特別交待 "不要加蒜 要 清炒" ! 真的送來一盤 "清炒豆苗" ! 連 "葱" 都沒有 ! 偶以前吃的是 "少量葱大火爆香,下豆苗快炒, 起鍋前下鹽淋上點米酒" ! Done ! 再看一下 電腦打出來的帳單 "炒豆苗(No 蒜) " 表示 "蒜炒豆苗" 已經是 鼎泰豐常態(SOP) ! 偶這不加蒜 已是特例了 ,要 Special order ! ! 哇 ! 觀光客 都吃 "蒜炒豆苗" 嗎 !? 哎 ! 時代在變 ! 口味也變了 ! 另外菜肉包的菜也變柴了(也許油全去了),皮也無勁了 ! I think 量大了 ! 精選部份不多了吧 ! or 我老了 ! Link : 鼎泰豐 ! 等太瘋了 Link: 清(蔥) 炒豆苗 vs 蒜炒豆苗 ! ***************************************************************** 還有南京東路上的 萬有全 涮羊肉 ! 現在用酸菜白肉鍋的酸菜湯底 在涮羊肉, 涮牛肉! (酸菜只有酸,沒有回味及香味 !) 而不是幾年前的白菜清湯底 ! ! ( 偶想下次可能也要特別交待 ! ) 偶覺得酸菜湯底 不配 ! 牛羊肉 ! 又是一聲 ! 哎 Link : 裡面 50 的 北京東來順 涮羊肉 ! **********************************************
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