在《人情咖啡店》的試閱本上讀到這間蜂大咖啡，和高雄的小堤一樣歷史悠久，算是台灣都會區引進西洋飲食文化的先鋒，也同樣在歷史的淬鍊下，釀就香醇的人情味。

這間咖啡店位於西門町成都路上，從捷運站六號出口沿著成都路往前走，不到五分鐘路程，就會看到蜂大與南美兩間並列的老派咖啡店。這兩間咖啡店都不走時下的「文創小清新」風格，店門口和櫥窗很有默契地擺滿自己引以為傲的商品，看起來反倒像是雜貨店。蜂大最引人注目的是一字排開的巨大玻璃罐，裏頭裝滿自製中式小餅乾，像是合桃酥、雞仔餅、鮑魚酥、杏仁瓦片，都是小時候住爺爺家，巷口柑仔店的熱銷點心，莫說五六十歲的老台北，就連我都無法抗拒記憶中的味道。南美則是陳列許多咖啡產業的相關器具，從磨豆機到虹吸式咖啡壺，從手沖的棉花罐到波浪濾杯，不管是想要創業開咖啡店，還是自個兒在家享受咖啡香，都能從這裏挖到適合的寶貝。

和朋友約好直接在蜂大門口見面。原以為平常日人會稍微少一些，沒想抵步時門口萬頭鑽動，阿姨忙著替客人打包餅乾，人潮中不時傳出日文、廣東話，還有分辨不出的歐洲口音，可見蜂大幅員遼闊的國際市場。我們運氣不壞，一樓店內的角落，正好一組客人離開，空出一張四人桌，阿姨擺擺手，要我們趕緊坐下，並隨手拿了鄰桌的菜單要我們先看。菜單滿舊，從義式咖啡到精品咖啡，琳瑯滿目的品項令人猶豫，我的目光最後停留在「蜂大水滴冰咖啡」上，因為門口的巨型水滴式咖啡壺，存在…我深深的腦海裡。

點完咖啡，再次回到門口，買了一塊合桃酥、一塊鮑魚酥搭配。我還來不及說要在店裡吃，阿姨就迅速抽出一個印有蜂大字樣的小塑膠袋，裝好並封口遞給我，流暢的動作堪比葉問詠春。後來才知道門口櫃台沒有盤子或小碟，不管外帶還是內用，都一視同仁，而這種以袋就口的吃法，確實也和兒時記憶雷同，感覺中式餅乾就該這樣拿著品嚐。

回到角落的座位，水滴冰咖啡已在桌面靜候。據說加糖加奶的冰滴才是蜂大傳統，但突然見著這杯貌似冰拿鐵的朋友，還是有些意外。先從底部吸啜，入口帶點發酵的酒香，接著是微酸的刺激，在舌面飛快漫延，最後是相當溫潤的苦，在喉嚨的空腔停留，像霧氣一樣蒸騰、滲透、緩緩散去。再來試試用吸管將杯口的糖和奶拌勻，與咖啡充分混和，適才的味覺戲碼再次上演，只是這回演員們穿上甜美的華麗服裝，將段落分明的科白變得溫柔、變得更加連貫。合桃酥和鮑魚酥也不容小覷，鬆脆外殼與香軟內在交織成時光隧道，讓每位饕客，流露出兒時被大人笑罵貪吃的傻笑。

這次來訪，與店家互動不多，店長一直在忙，我們只敢遠遠眺望他斑白的頭髮，遙想當年法國號首席的風采。如此便要說到人情味份上，似乎沒什麼根據，但我發現，人情味的體悟也可以源於自己的記憶、自己的生活經驗，當幾十年的光陰，濃縮進那縷香氣、那口綿密，這便是人情味。