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UDN辦桌大雜燴
2012/08/03 23:44:04瀏覽2053|回應37|推薦136

從peterNJ那裡先竊取一段他轉述一篇報導之文:

研究發現,烹飪可延年益壽。隨著年齡增加,外出購物機會減少,烹飪能增加外出採買機會;無論走路或騎自行車,無形中會增加人的運動量。烹飪看似簡單,其實是一種複雜的技藝,從採買、選購、烹調,無不需要肌肉活動、認知能力、記憶力,這可能是經常性的烹飪提高存活率的原因。

星夜的離別 - peterNJ 的部落格 - udn部落格 http://blog.udn.com/peter666/6662038

接下來,又"不小心"瀏覽了一些格友有關食的文章。好奇怪,短短不到一小時,就抓到了三篇。

洪杰 我的貝果早餐

J爸 部落客嚐鮮高雄泰山汕頭豬.牛.羊肉沙茶火鍋

笑笑先生 一場奇異的聚會

應驗了民以食為天。得意

這裡撇開常分享廚藝或美食的Beavrr ,雞蛋孃(段玉瑩)茱莉雅芙芙熊酸柳丁,等等烹調達人(遺漏的請告知一聲,敝人很高興多知道有關料理的事),男格友則誠屬ayon多年前孜孜不倦煲便當時期令人懷念;有些已忙到不見蹤影的好友,如七琴Ricardo...就難去分杯羹了。想


我因為聯文閱讀小組,看了馮傑《一個人的私家菜》,寫了心得報告。沒想到引來米國『百樓大師』Apple和紐國『櫻櫻美代子』蓋仙賜下她們的私房菜。趁暑期閒暇,我當真畢恭畢敬,照著食譜,做了一道牛腱回饋大師們的指導。

當天晚上文剛寫好,照片尚未整理,不小心按鍵上了菜。不久,木頭就來敲門,我披頭散髮、衣衫不整、呵欠連連(半夜嘛,誰還化著妝,裝鬼嚇人不!)木頭劈頭問,冒牌蘋果蕃茄呢?(如下圖)

 

趕緊將老公、蛙們全灌了昏睡藥;趕緊修圖上傳。

沒想到,木頭果然是塊好木頭,我讓她等了將近兩小時左右,她都沒有闔眼(懷疑?木頭有沒有眼瞼?哈哈,難得可以消暑消遣妳,木頭其實一點都不呆ing,她一直陪我,幫我打氣,好讓我的牛腱麵照片可以安全出爐啦。

就在時間滴答聲中,我冒然點木頭一下,請她交出一道私房菜。(彼時UDN正如火如荼地展開帥哥美女的拉手活動中,)我只不過是依樣畫葫蘆,看看手巧又會畫畫的木頭會不會在廚房燒成焦炭?(呵,狗改不了吃屎,牛仔改不了亂揮鞭。笑~)木頭當時沒接腔,我也忘了此事。

自從烹飪文創了本格成立以來破紀錄的留言篇數,發現我有拋磚引玉的「魔力」 ,事巧木頭釀出了她的第一道菜【透抽鑲飯】,看了之後,感動莫名,雖然吃不到,卻有被湧泉以報(抱抱)的驚喜。謝謝木頭!她問我要不要來玩接龍?好哇!正中下懷。

木頭訂了規則:

  1. 一次出一道菜,自己做或外食不拘,但是要說明做法 (或) 特色
  2. 上完菜再指定下兩位格友繼續出菜。

 

 

 

 

因我還缺點一位。看看回應中阿鍾哥說最喜歡牛肉麵,想要試著做;peterNJ也表示要做做看。好!就讓阿鍾哥或阿鍾嫂;peter或peter嫂露一手吧!UDN的男人真是好男人!

可是我還想點:

菜菜子3.4 

她炒過好幾道(只需花費百元)菜,獲得店小二的青睞。

玩皮故事級 (連結請點此)還有擀麵,包餡的線上教學

一定要去看!她還會做包子,有機會再show出來...

她雖然常外食,私底下卻有好手藝。

請先點閱"B家食事 (33)"

B's 私房簡餐 (part I) (part II)

 

 

 

 

 

 


剛看到Ricardo悄悄來留了手印,真想請她秀一手。(8/7)請參考[我的防呆食譜]系列.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

期待中。。。(來者都可上菜喔!)

辦桌啦~

 聯播台木頭的辦桌篇

賈媽蓋仙~台式粽+花捲

 

(蝦米!)                               (好綠好新鮮的竹葉!)

 (美味的一口花捲)

布朗尼和餅乾也很方便攜帶 ~

手腳快的,上菜速度都是秒殺!驚訝(喔、什麼、啥)賈媽實在了得!

天路準備好飲品

史爺搬出轟趴「爬辣科」(potluck)法則:

http://blog.udn.com/burtpeng/4354260

[注意]:不要撞衫又撞料哦


不能正經在日本逍遙遊臨行前貢獻的消夜點心--清湯餛飩

 

他哪只有這塊料子而已,君若愛配啤酒,不能正經的私房菜有:微醺廚房-微醺馬鈴薯

要更多,請點正經不得的「食」在不錯專欄!

露出兩手了~

炸雞翅

買紹興臭豆腐回來炸

烤飯糰


Apple煮給女兒女婿的成品預備照

(義大利麵Mostaccioli with sausage我把相片加工...本想放"美的泡泡",沒成功)



 

 茱莉雅 地中海美食

 

海鮮義大利麵 和 可麗餅(裡頭包cream cheese 和香蕉)

可麗餅的食譜偶偷偷去賈小姐家(哈哈)拿來貼在這裡:

可麗餅食譜 by茱莉雅

可麗餅正常的版本 應該是: 1 杯中筋麵粉, 3/4 杯牛奶, 1/2杯水, 2 個蛋, 3 大匙融解的無鹽奶油, 再加些許用來刷鍋.

我通常不在麵糊中加油, 只加牛奶和蛋,  麵粉:牛奶=1:1, 蛋的比例則是: 1杯麵粉 用兩個蛋, 1/2 杯麵粉用1個蛋, 再加非常少的鹽, 妳(指甲小姐)是烹飪高手, 相信有更好的idea, 非常簡單, 難不倒妳的 :)


酸柳丁好大方地送上兩種手工餅乾

   

杏仁薄片-手工餅乾                             蜂蜜蕃茄燕麥口味(食譜點此)

 

進入最後統整盤點中。。。。。。臨行前該會完成。8/13加註,8/15回來再貼圖整理.

divagirl貢獻一道拉麵(連碗公都包辦了)喔~耶!

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=book4joanne&aid=6684972
 引用者清單(2)  
2012/08/05 09:06 【木頭愛手作】 木頭|UDN辦桌嘍|人間美味-芭樂
2012/08/05 08:08 【木頭愛手作】 木頭|UDN辦桌嘍|透抽鑲飯

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茱莉雅..
等級:8
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辦桌
2012/08/06 00:49

海鮮義大利麵

可麗餅(裡頭包cream cheese 和香蕉)

本來只端一盤甜點, 後來想可能會為難主人, 東西方不好配, 只好來個套餐囉 跟我交往吧

 


茱莉雅
牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-07 14:47 回覆:

哇哩咧!還有套餐呢!

我們可以吃不完兜著走。。。。。嗎?得意

茱莉雅,妳可別把大家的胃口撐大慣壞囉~


張鳳哈佛 哈佛問學錄 得首獎
等級:8
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哈﹗一網打盡嘛﹐肚子都餓了...
2012/08/05 21:22

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-07 15:00 回覆:

呵呵~打不盡的一網只好......慢慢釣魚!

謝謝張鳳姐來品嚐喔!羞 (可惜都不是我的菜)


Apple *
等級:8
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Pasta, pasta, pasta
2012/08/05 20:50

去3.4家看到了"包餃餅"一腳踢. 好厲害.

偶找不到烤胡桃小點心的食譜啦.

今天女兒女婿來吃晚餐. 偶偷懶, 準備吃義大利麵食*.

到時請他們用手機拍兩張.

Apple

* sauce, 香腸, 起士, 都是現成的.

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-07 15:04 回覆:

矮油!蘋果老蘇發懶上的菜都還是令人垂涎三尺!

瞧!您女兒女婿吃得速度有多快,入肚了才想起要拍照。可見多美味!

菜煮任跟您一樣,18般文武藝都有絕活,妳們可以並稱姐妹幫。喔~耶!


JANE
等級:8
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真的辦了桌吔
2012/08/05 18:47

看著照片

肚子莫名其妙的餓了起來

可是

孩子的爹

還在外覓食中~

餓~

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-07 13:58 回覆:

妳的榫友說妳的手藝變化多端又好吃

敢快照一張給偶看著流口水啦!開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)


blue phoenix和新冠同行的旅行
等級:8
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好豐盛啊
2012/08/05 10:59

還是妳厲害

想得出這種辦桌


blue phoenix

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-05 18:44 回覆:

這可省了清潔工作,帥不帥?可惜光是眼睛吃,肚皮還是貼後背。zzz

藍鳳凰有不少私房美食,我"吃"過了。現在點三位美仙子來做一道好了!得意


阿鍾哥
等級:8
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話說 ...
2012/08/05 06:27

你可以再靠近一點,您真的點我嗎 ? 完了 ...

話說阿鍾哥30幾年前帶著57KG--玉樹臨風的體格,「不幸」抽中陸戰隊

操得死去活來胃口大開,終於「轉大人」,退伍時68KG。

接下來「業務頭」的職業,吃遍全省換來現在的虎背熊腰。接近8字頭 ...

吃,百無禁忌,煮,百無一能。一不做二不休,倆口現在乾脆吃巷口的自助餐。

大雜燴,嗚~~只能看大家的。Fox三條線

 


牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-06 00:05 回覆:

偶超靠近(電腦)地對您說,是的,有請。

呵呵~阿鍾哥的"苗條"身材到陸戰隊操出標準身形再接再厲廣闊至今,令人刮目以對!外傘頂洲您一站,洪偉如艘軍艦,大家就都安心了得意

這裡辦桌純粹好玩,您盡管品嘗吧!Fox oh ya


B
等級:8
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2012/08/05 05:55

住瑞士可沒有台灣人那麼幸福,可以天天不開伙在外東挑西選,甚至外帶和點菜宅配。。。除了週末,B可得天天親自下廚啊!讓妳有常常外食的“錯覺”,可能是常旅行,人在旅途中三餐自然有人服務!

不介意的話請先瞧瞧:“B家食事 (33)”,至於新菜?請讓B稍做準備,再遵命上菜。。。。B還欠Gioia一篇手牽手的《年輕相片的故事》,懶太久不寫格子,想再從新專注還真不容易呢!)天啊


旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-05 18:37 回覆:

原來我看到的只有屈指可數的B家菜...主要原因是,你們席間都會配酒喝,可能當時只注意你們喝的酒,忘了您的佳餚了.抱歉!

我會等您慢慢上菜來~


賈媽
等級:8
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來這裡 Potluck 就好了
2012/08/05 05:53

回自己家煮,得要洗碗善後 ... 得意

   

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-05 18:15 回覆:

手腳快的人,上菜速度是秒殺!

看起來就粉好吃,伸手卻抓不到。三條線

現在想看清楚賈媽蓋仙的大頭貼,那是妳和貴公子在 大麵皮 後方嗎?搞怪(咧咧)


PeterNJ(職場霸凌)
等級:8
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辦桌大雜燴
2012/08/05 03:43

照片故事,udn格友PO照片、話那一

串聯...

來來來,別害羞...




牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-05 17:53 回覆:
UDN好男人peterNJ,我們等您來上菜呦~Fox餓餓

茱莉雅..
等級:8
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Feel good
2012/08/05 00:07

沒想到我也榮幸上榜, 謝謝!

也謝謝牛仔3號 幫我們收集UDN 精彩文絮,受益不少, 至少不再抱怨 做笨重的廚藝工做了:)

牛仔3號(book4joanne) 於 2012-08-05 18:35 回覆:
親愛的茱莉雅,要我聯播您的blueberryXX,還是您預備另一道給老饕格友們?
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