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| 2011/04/22 04:32:39瀏覽3294｜回應2｜推薦35 | |
香氣十足的芝麻醬，本身沒有味道， 需要再加醬油、糖‧‧等等的調味料。 調味後的芝麻醬適用於蔬菜、肉類、麵條的淋醬， 使菜餚更添風味。 
材料： 白芝麻 100g 花生油或植物油 2~3大匙 做法： 加熱炒鍋，乾鍋(不加油)將白芝麻用小火炒香至金黃色。 
將熟芝麻、花生油放入果汁機中打成醬。 打碎的芝麻是粉狀，加適量的油脂使成為醬。 或許所使用的果汁機功能強，不需加油也能成醬。 所以花生油的量視稠度增減。 
再用網篩將芝麻醬過篩，即可。 過篩的步驟視情況而定，可以省略。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
