聖誕節快到了，除了薑餅屋、雪人造型棉花糖之外，還有沒有什麼蛋糕點心也能應應景呢？

瞧！這份畫上了聖誕樹模樣的蛋糕捲是不是很特別呢？看起來就覺得很好吃的樣子，吃起來柔柔軟軟，充滿蛋黃的香氣。

這份可以依照自己創意隨心所欲設計的蛋糕捲，就是我們這週mamaplay的應景課程唷！快來跟著小樺老師以及貝拉學做「聖誕樹蛋糕捲」吧！

製作「聖誕樹蛋糕捲」所需要的材料有以下幾項：

1、蛋：3顆

2、牛奶55克

3、沙拉油：55克

4、低筋麵粉：55克

5、香草粉：1/2小匙

6、糖：55克

7、鮮奶油：適量

步驟１：先將烤箱預熱180度備用。

步驟２：把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，蛋黃加入牛奶以及沙拉油打散，再加入麵粉、香草粉攪拌均勻，這樣就完成蛋黃麵糊囉！

步驟３：另外要準備一小部分的蛋黃麵糊，放到碗裡加入食用色素調色後備用，等等可以做為繪製聖誕樹的材料。

步驟４：蛋白打至起泡，分幾次加入糖，然後繼續打到濕性發泡，也就是提起打蛋器，蛋白尾端稍呈下垂狀的樣子。

步驟５：取等量蛋白加入調色蛋黃麵糊中攪拌均勻，放入三角袋，做成彩繪用的麵糊，然後在模型上面畫上幾棵聖誕樹之後，送進去烤箱，烤大約1-2分鐘，再取出來放涼。

步驟６：將剩下的蛋白倒入蛋黃麵糊中攪拌均勻，之後再全部倒入模型，放入烤箱中烘烤約25分鐘。

步驟７：等到蛋糕放涼之後，再脫去模型，在蛋糕上抹上打發的鮮奶油，再捲起來就完成「聖誕樹蛋糕捲」囉！真的很簡單吧！

這樣一條蛋糕捲，好吃又好做，只要短短2小時就可以香噴噴出爐，一點也不難唷！

一邊做蛋糕捲，一邊試吃小樺老師提供的薑餅，貝拉覺得很開心呢！

為了得到好孩子點數20點而勉強拍照的臭臉拉，真是一張無辜又無奈的臉，誰叫馬麻老愛拍拍拍。

什麼！我的心思居然被馬麻發現了，真是不好意思捏！

「聖誕樹蛋糕捲」充滿濃濃的蛋黃跟奶油的香氣，一帶回家立刻被貝拉及阿嬤吃光了，真是好吃呢！

聖誕節快到了，要準備怎樣的應景點心呢！自己親手做的「聖誕樹蛋糕捲」好吃又好看呦！你也可以自己動手做看看～！

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