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【親子烹飪】真的很愛做之絲瓜蛤蠣豆腐冬粉
2013/03/24 21:48:14瀏覽1517|回應0|推薦25

馬麻不善廚藝,以前只會煎荷包蛋及煮泡麵,她的烹飪人生一向是灰色的,但自從買了一組塔吉鍋之後,烹飪的〝功夫〞突然突飛猛進,不但會煮火鍋、作甜點,還可以在很短的時間內做出一道道的佳餚。

傑克!這真是太神奇了,馬麻的烹飪人生瞬間變成彩色的。貝拉娘上菜,今天要為各位示範的是「零廚藝」料理~好吃的「絲瓜蛤蠣豆腐冬粉」上菜囉!

這道菜很簡單,所需要的材料包括:蛤蠣、九層塔、絲瓜、豆腐、冬粉、菇類。

把所有的有機食材清洗乾淨,蛤蠣先泡在鹽水裡讓它吐沙、絲瓜切成小塊,擺在塔吉鍋裡。

絲瓜蛤蠣上再覆蓋上九層塔,九層塔跟絲瓜的味道很搭唷!

再放入豆腐、菇類、冬粉,蓋上塔吉鍋的蓋子,等10~15分鐘攪拌一下,這樣就完成囉!

噹噹噹!「絲瓜蛤蠣豆腐冬粉」上菜囉!完全不加一滴水,也不需要任何的調味料,只要食材夠新鮮,就可以吃到食物的原味,湯汁非常鮮美唷!

哇哈哈!這就是塔吉鍋很神奇的「零廚藝」料理,完全不需要任何烹飪技巧,只要把食材放入鍋中,等個10-15分鐘,就可以吃到食物的美味,非常簡單吧!這樣馬麻就可以擺脫不會做菜的〝汙名〞,從此以後可以下廚做菜給我跟把拔吃了。

  除了做菜之外,還可以利用塔吉鍋做可麗餅喔!把低筋麵粉、奶油、雞蛋、牛奶、砂糖、鹽巴調成麵糊之後,先放入冰箱冷藏一小時,然後就可以取出來作可麗餅了。

將塔吉鍋的溫度轉至160度,以奶油均勻塗抹整個鍋底,再用湯匙舀麵糊倒入鍋中,讓麵糊均勻地分布在鍋底,煎至薄餅邊緣呈現金黃色。

之後再將切片的香蕉,均勻的平鋪在餅皮的一半地方,再把可麗餅的餅皮對折、再對折,變成四分之一的形狀,這樣一盤好吃的香蕉可麗餅就完成嚕!

今天做的是楓糖香蕉可麗餅,你也可以依照自己的喜好添加蜂蜜、巧克力、草莓果醬或是冰淇淋,哇!滋味萬千耶!

一組塔吉鍋,數百種料理,塔吉鍋真是貝拉跟馬麻的好幫手呢!也是親子烹飪不可或缺的利器,讓我們不斷在烹飪過程中累積做菜及做點心的經驗,塔吉鍋,我們真是愛你呀~。親

( 休閒生活美食 )
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引用
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