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♥5分鐘輕鬆上菜&多層次口感【蒜味小黃瓜薄片】
2010/06/10 16:15:51瀏覽2611|回應7|推薦95

殊不知為何    最近總是特別喜歡吃瓜類食物

是炙熱天氣的原故吧!總是教人心浮氣燥

來盤寒涼性食物~安撫一下燥熱的體質吧

 

 

 

無論是西瓜(不甜的來一個~~呵呵!)    有沒有人像我一樣只愛吃西瓜皮丫

(下回再重新po上西瓜皮涼拌上來    涼拌西瓜皮 是我的老梗嚕!)

 

哈蜜瓜、香瓜、甜瓜          

(餐前吃一小碗再吃正餐~可以幫助減肥喲!

批a絲:我還是老話重題:糖份過高的水果~一餐還是以一個拳頭大小的量為主吧!

水果利於身體吸收的黃金時間為早、中午時段喲!

而助減肥:適合晚上食用的水果除了芭樂就屬葡萄柚

關於蜜瓜也能涼拌!沒聽名吧!ㄎㄎㄎㄎ

詳細內容請參考:♥蜜瓜涼拌體內環保涼菜 

 

至於胡瓜嘛(台語:補啊)加點雞胸肉→用悶煮的方式~大快朵頤一整盤~不吃主食也好滿足哩!

大黃瓜(煮湯只有我家孩子愛      Jane偏愛涼拌方式嚕

 

 

小黃瓜    (最近我家常吃這一味)

吃膩切段再壓拍方式的小黃瓜口感

不如試試    用削片方式來製作

省時又容易入味    讓忙碌的妳只需在餐前花費5分鐘時間    即可輕鬆上菜喲!^^

看過大腸包小腸的醃漬黃瓜吧      沒錯      就是那種薄到你還能咬到它脆脆口感的小黃瓜

 

 

材料:刨刀、小黃瓜數條、鹽、豆瓣醬、糖、麻油、醋、蒜頭、辣椒(視個人口味)。

接下來製作方式    很多麻麻都會    實在微不足道丫

不過呢!差別在於

由於削片之後   小黃瓜變薄了

所以可以省去撒鹽出澀水的這個步驟

也就是說~浸泡超時     小黃瓜容易失去脆度

 

 

所以呢!將鹽(少許,可視平時煮菜的用量使用)、糖(少許)、

醋(清醋、糯米醋也行)、豆瓣醬、辣椒(視個人口味)、蒜頭     等等食材、調味料

依續放入小黃瓜片裡→用小一點的力道幫小黃瓜片馬殺雞!

最後再加入少許的麻油     拌勻後即可上桌

 

 

算算    前後不超過5分鐘     就能吃到入味的小黃瓜涼拌ㄛ

這一味    通常我都會將做好的黃瓜涼拌分2盤

讓不善吃辣的小朋友

及超愛吃辣的老公(我吃小辣)~~各取所需嚕!Photobucket

 

 

▲嘿嘿!做媽的最喜歡看到這個畫面吧!

 

 

批a絲1:減肥中的水水們~最好別做太辣    

因為它既爽口又開胃     呷尬a續嘴     免得自己又喀了好幾碗飯嘿!

 

批a絲2:這一味用來配上清粥、荷包蛋、肉鬆

人生最為享受的事    不就又能寫一回了~~ㄎㄎ

 

 

批a絲3:吃膩台式做法的話

偶爾用個偷吃步~在做好的黃瓜涼拌加點愛×味它們家的韓式泡菜

也別有一番好滋味喲!

 

 

批a絲4:吃不完的小黃瓜     一定要將湯汁瀝掉     冰放在冷藏

嘿嘿    隔天一早用來夾土司    滋味也很讚耶!

 

 

 

批a絲5:有誰能告訴我~為什麼Flickr現在無法上傳動態照片了呢?

上網查到眼睛快脫窗了~才巧遇這個好格加菲貓~~lucy

進去這篇photobucket的貼圖空間申請註冊及上傳教學更新一探究竟

才能將動態圖片po上來     

(這對於電腦痴幫的人    真的是一大考驗啊~~嗚!Photobucket

阿母!我又成功一次了~~囧)

 


( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bela0508&aid=4115525

 回應文章

自莊
等級:7
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幸福的滋味~用心料理
2010/06/11 22:54

我喜歡您這句:
所謂「幸福」--不是決定於你的遭遇,而是決定於你看待遭遇的「角度」...
用心去欣賞及實踐, 就有不同的體會!

羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-06-15 21:31 回覆:
我們都一定要幸福喲!

魔鬼ㄅㄚˇ拔~食玩趣記
等級:7
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哇哇哇
2010/06/11 14:31
好好ㄔㄛ
羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-06-15 21:32 回覆:
明天吃粽子時~可以搭配一盤小黃瓜~~去油解膩捏!

美美兒
等級:8
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聞到香味
2010/06/11 13:39

只要有吃的就會把我引出洞,哈哈

我超愛小黃瓜~~有時候會整條拿來啃耶。。

羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-06-15 21:32 回覆:
吼~美人兒妳好有口福又保有好身材~真羨慕你啦!

法蘭客.有糾紛?找調解會!
等級:8
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美女主廚
2010/06/11 12:53

看完好吃的東西,不好意思空手來....

回贈一盒小點心好了!

羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-06-15 21:37 回覆:
謝謝你~你嘴很甜~應該是我送你糖吃才對~~
那麼這盒美美的糖果~就一請嚐唄!ㄎㄎㄎ

平平安安
等級:8
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【蒜味小黃瓜薄片】
2010/06/11 12:15
好想吃呢
羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-06-15 21:37 回覆:
明天吃粽子時~可以搭配一盤小黃瓜~~去油解膩捏!

紅茶籽~這個春天‧這個茶
等級:7
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好吃
2010/06/11 11:00
看起來很好吃,謝謝分享。
羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-06-15 21:38 回覆:
明天吃粽子時~搭配一大盤的小黃瓜涼拌~~可去油解膩捏!

燕(休息中)
等級:8
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^_^
2010/06/11 10:10

以前也超愛這樣吃,但現在以鹽巴捉幾下就很好吃了,可能因為人老了。@_@


莫大小說 ─ 暗潮
莫大小說選 ─ 瘼
羅妤潔(S計劃諮詢師Jane)(bela0508) 於 2010-06-15 21:38 回覆:

自然就是美味啦!^^