2008/02/21

曼谷市區有很多的夜市，但我卻獨愛huay-kwang這個小夜市。

huay-kwang夜市不適合逛街買東西，它是個針對本地消費者的市場。

但是，huay-kwang是個可以吃到很多本地小吃的夜市，到huay-kwang的目的只能定位在~~~吃！

在這方圓800公尺的範圍裡，你幾乎可以吃到泰國各地的小吃，以及有一些水果攤可以買到新鮮的水果。

這裡的食物從燒烤類的各種雞、豬、牛、河海鮮(鮋魚或花枝、龍珠...)串燒，

到油炸的各種蟲蟲……。

各種泰國醬料ð不論是用生鮮或汌燙熟的蔬菜沾着吃的，或是可以拌飯吃的，…。

另外，這裡有泰國菜（中部地區各府以及由潮汕菜變化過來的泰菜統稱）、泰國Isan菜、泰南菜、泰北菜、、。

還有一些不錯的大排檔賣一些大家耳熟能詳又好吃食物，例如：

由夜市入口HUAY-KWANG的RATCHADA十字路口的7-11店開始算起；

u緊鄰7-11的Pracharatbangpeng Road Soi 4巷口的Isan菜，這家店可以推薦的菜有：

1 酸辣魚頭湯（Tom-yam-hua-bra）但要點濁湯的，也就是要加椰奶的。他們的魚頭可以選擇鱺魚或是鱸魚的。

2 辣炒花蛤

3 燉牛肉粿條

4 辣拌鮮蝦（蝦是汌燙熟了的，裡邊加了很多的香料：薄荷葉、香茅、小紅蔥…）

5 烤豬頸肉

6 榨菜(豬)肚片湯

v過了前面介紹Soi4的店，沿着街道往前走，約2~30公尺的地方有一攤賣炸雞及糯米飯，可以嚐嚐。

w往下走到下一個小巷子口，有一攤賣炸豬捲及蟹肉捲的食攤，又可以嚐嚐。

x再走下去會遇到一座小橋，緊接着會有幾家賣現炒的Isan菜，進第二家，進店往裡邊走有座位，是一棟公寓的一樓。這裡可以點烤花螺、烤雞、soom-dam、鹽烤魚……

y往前走經過幾家賣廉價女性服飾的店，有四五家的食店可以嚐嚐。第一家是賣海南雞飯，第二家是賣雞絲粿條，第三家是賣豬手飯，這家除了豬手飯外，可以試試看他們的涼拌烤雞（店家現烤的雞肉，把肉去骨撕下來拌上香辛料），在這家店的門前有一攤賣魚湯米線的很不錯。

z再往前走下一個巷口開始賣一些燒烤的攤位，以及一些炸蟲蟲。有賣烤花枝的，除了花枝肉之外也有烤花枝蛋、龍珠。也有賣烤牛肉串、豬肉串、雞翅等等。

{往前走下去，路邊的店家都是一些廉價的服飾商品，但到下個路口時，在對面有一攤水果攤，價格適中生意很好。水果攤的周邊有幾家專賣泰北菜餚的攤販，其他也有賣炸雞炸魚等等的攤販。這裡的菜裝成一袋一袋的，一份20銖，白飯一碗5銖，糯米飯一份10銖。

|走回對面去，照原來的前進方向往左轉，約20公尺路邊有一攤賣海南雞肉飯，店招上有四個卡通警察，店名叫Si-ja สี่จ่า，在這裡還有一攤是賣鴨肉粿條也不錯。

}往前走有一家店叫หนวดNuaa(鬍鬚的意思)，這裡賣的菜是綜合的口味，有Isan的也有其他泰國菜。

~由起始的Ratchada路口走到前面講的位置，距離並不遠，但走走停停，東嚐嚐西試試可以讓你耗掉四五個小時。

重點是你不要在22:00前去逛，你可以在其他地方逛完之後，把這裡當做是宵夜的點來逛。

這條街的周邊因為有近100棟公寓，是曼谷地區各政府機關員工，以及早年公共建設土地被徵收後安置的民眾居住，基本上這個地區的居民收入不高，所以消費型態也就比較低些。

在這個地區的飲食不會像其他區那樣光鮮亮麗，它是一個比較貼近真實泰國的社區，但你可以在這裡看到很生動的泰國人的生活。

如果你願意，可以不要去在意那些夜店工作者，包括那些第三性工作者，他或她們跟我們沒有什麼兩樣！

事
實上，在這一區裡有很多人背景顯嚇得很，只是他們都很低調的過着與一般人一樣的生活。這些人不乏身家百億泰銖的富豪，有的坐擁曼谷市區各個角落數十棟公
寓，有的擁有上百間鬧區店舖，有的是高階（星級）警官或軍官，有的是大學教授或作品賣得嚇嚇叫的設計工作者，、、、、。當然，也有一些是一方之霸，在曼谷
地區跺跺腳都會讓曼谷局部震動的豪強之士。但是，你不可能看得出來是那些人，因為他們有的就跟鄰家大叔大嬸一樣，有的跟路邊排班的摩托車司機一樣，有的就
跟那些唐人街喜歡溜鳥的阿伯一樣，有的在這裡的生鮮市場裡擺攤賣菜，會為了一銖兩銖的菜價跟你斤斤計較，你走路撞了他，他還會跟你哈腰道歉。這些人若非熟
識的朋友介紹認識，你不可能會知道他們是一個什麼樣的人。

在這一區住得越久，會愈能體會什麼是大隱隱於市這句話的道理。