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ñ.. 聯合新聞網2009/07/08有一則新聞,標題是:陳聰明否認曾去馥園。那麼,有沒有人不知道《馥園》是什麼餐廳?如果不知道,一、請先去看貴婦姐姐的《uppu 馥園》一文 (http://blog.udn.com/uppu/522498),二、再看看《馥園》老王賣瓜的自我介紹。三、也可參閱 《王公貴族的宴饗》一文。《馥園》位於臨沂街,是一棟中國傳統宮殿造型的餐廳,做的主要是中餐西吃的高檔創意菜,在18年前"創意菜"一詞還沒有像今天這般氾濫,當時《馥園》也成了政商名流最愛前往的用餐場所之一。由於我有一個相交二十幾年的好朋友就住在《馥園》旁邊,因此年輕時每次去他家晚耍時,晚上總是會看到《馥園》門口停滿了政府官員專用的大型黑頭車,路邊則站著他們的司機隨扈在聊天抽煙,當時我們私下都暱稱《馥園》為"狗官餐廳"。約十年前我參加的葡萄酒聚會,有一次剛好辦在《馥園》,因此我也有幸前往神秘宮殿一探究竟;當時是在《馥園》的八角樓頂樓包廂品酒用餐,而他的頂樓那間唯一的包廂,真的是令人嘆為觀止。由於《馥園》是中式宮殿造型,頂樓天花板像是一個寶塔的尖頂,從裡面向上看挑高超高,而且都是以木樑為骨架,當中墜下長長的吊燈,真的是很壯觀;《馥園》的八角樓只有三層高,頂樓包廂窗外沒有景觀,但也實在不需要窗外景觀,因為室內就是美景,感覺好像是在古代蘇州某員外大戶的豪宅裡用餐,有一種古典奢華的氛圍享受。至於菜色就還真的有創意,一個套餐吃下來,有中有西還有日,從生魚片、鵝肝、牛排、一直吃到東坡肉,整體而言用餐環境大勝,食材也都用得不錯,因此廚藝已並不重要,印象中純就食物而言是中上水準。之後俺結束了快樂單身月光族的生活,成為每天勤奮工作養家糊口的升斗小民,富是一點都不富,圓倒是還有一點圓,所以貴婦姐姐吃的馥園N千元套餐,跟俺是絕緣的;不過因為某些因緣際會,最近俺又去了好幾次次馥園,不是俺中了樂透,而是去馥園吃升斗小民套餐。ñ.. 馥園的大門越走越近,距離升斗小民之路是越來越遠,還是越來越近?ñ.. 打開門之後,是誰在迎接我呢?是升斗小民套餐?還是貴婦東坡肉套餐?ñ.. 咦?不是台北最高檔次的餐廳嗎?怎麼用的是免洗筷?這可不是仿冒的ㄚ,有沒有注意到筷子包裝上的店名地址?名字就是馥園餐廳,地址就是臨沂街17號,如假包換的馥園。ñ.. 牆壁上還貼著每道菜的卡路里........這是怎麼一回事呢?ñ.. 答案揭曉:原來臨沂街的豪奢馥園餐廳,承包了士林新光醫院的院內餐廳,所以在新光醫院地下二樓開了一間分店,名為《馥園餐廳-新光店》。ñ.. 就在健檢中心旁邊。ñ.. 桌椅仍是採用馥園一慣的色調。ñ.. 一進餐廳旁邊還有賣麵包。ñ.. 而且這裡的《馥園》還供應《馥園便當》,有排骨、雞腿、獅子頭三種,一個正宗《馥園》出品的便當,只要60~80元而已。ñ.. 供應自助餐,也有套餐可以選擇。ñ.. 透明玻璃可以看見廚房內部,感覺廚房裡非常整潔衛生,果然不愧是《馥園》。ñ.. 石質地板,深色木製的桌椅。ñ.. 俺點的是110元的中式套餐,有一小碟炒蝦仁。ñ.. 豆豉苦瓜。ñ.. 龍鬚菜炒肉絲。ñ.. 鱸魚湯。湯頭清甜鮮美。ñ.. 這個聽說很補,多喝點,看秀才能不能變舉人。ñ.. 魚肉完全無腥味,很好吃。ñ.. 冬粉。ñ.. 清淡卻有味,也很好吃。ñ.. 不要懷疑,這是真的馥園,只是他是"新光店"而非"總店"。ñ.. 從劍潭捷運站坐免費接駁車,就可以到新光醫院了。山不轉路轉,馥園臨沂街本店升斗小民吃不起,俺轉進馥園新光店吃110元套餐,也是吃得飽飽飽。所以如果以後俺女兒當上了檢察總長,邱委員的兒子若是質疑她全家都經常在馥園用餐,咱們大可理直氣壯的回應:我們不但有在馥園吃,還天天吃、餐餐吃(早上吃馥園麵包、中午吃馥園便當、晚上吃馥園套餐),每天三餐花費200元,是怎樣?.
貓兒初中時,舅舅(任職hp)約貓兒與同學至hp後巷"乾坤庭"吃便飯, 然而當天乾坤庭客滿, 同學建議至附近~採預約制的"馥園"試試(她父親是熟客), 有個漂亮的小花園, 套餐裡有美味的蜜汁煎鵝肝~這是貓兒的馥園初體驗.
幾年後,馥園在臨沂街更放異彩, 大一時(1997)貓兒曾經在美國當地報上, 發現一專文介紹台北市餐廳 big four(馥園, 頂上etc.), 可惜於今蘭艾同生的餐飲業櫟樗猶如舊往, 本該更受矚目的四大天王{http://blog.udn.com/yachien1210/1990994}卻日益黯淡下來.
真可惜,不知道是這麼有名氣的店,上次進去看過,沒吃。下次有機會再去嚐嚐。
馥園的楊老闆的人脈多在泛藍圈子,所以民進黨執政的八年間,馥園確實門前冷落車馬稀了一陣子,不過自從國民黨抬頭後,門前又開始出現黑頭車了。
不過經過八年的沒落,據說食物水準已經大不如前。